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「塩 ¥850」@麺庵ちとせの写真明けましておめでとうございます🌅
2020初ラーメン。
北柏を狙っていたが、寝坊したので曙橋へ。
開店30分前で外待ち9名。開店時は20名。
定刻にオープンで、中待ち席へ。

20分ほどでカウンター席昇格。
店主さんに新年の挨拶をして、恒例のエビス中瓶でプハー😆
喉を潤し終えたところで、塩対応。。。でなく塩提供。

まずはスープから。
若干温いのは残念だが、その分出汁の厚みを感じる。
エッジの立った平打ち自家製細麺はスベスベ食感。
もう少しスープにまとわりつくような方がいいかな。
サクサクと歯が入るチャーシューは絶品。
肉の旨みに溢れているし、スープに浸っても固くならない。
柔らかく食べ応えのあるガングロメンマもいいね。
香り、色ともに素晴らしい九条葱。
AZS味玉はちょっと固め🤏

ほぼ週休2日で昼営業のみの現状。
お子さんの成長やワンオペを考えると妥当だろうと思う。
余裕が出来たら、以前のように限定も提供して欲しいね。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12564520909.html

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

明けましておめでとうございます
北柏の寝坊は残念でしたね
年始のラーメンは大好きなコチラでしたか
ナイスなリカバリー、大台の美味しさですね!
今年も宜しくお願いします

キング | 2020年1月4日 15:23

寝坊しちゃいましたか。
でも、此方で良い初ラーになった事でしょう。
先月二度行きましたが、未レビューです 汗

喪中につき新年の挨拶は控えますが、
今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2020年1月4日 16:00

NORTHさん、
スープの色が良いですねえ~。
味に深みがあるのが伝わってくるようです。

まなけん | 2020年1月4日 17:00

どもです。
年末にいってるのですが、既に行きたくなってきてます(笑)
塩には痺れたので醤油も食べないと( ☆∀☆)

こんばんはぁ~♪
Twitter見てて、今日、こちらに行けばお会いできたんですね。
ここも候補だったのですが違うお店に行っちゃいました(;'∀')
寝坊して北柏は諦めましたか。昨日は昨年より全然空いていました。
ちとせも行かないと!

mocopapa | 2020年1月4日 18:55

行かれましたねぇー
年明けチャンス作って醤油ねらっております(^^)

ところで、味玉サービスなんですね♪ 羨ましいです。

YMK | 2020年1月4日 22:12

どもです!
麺がすべすべしすぎちゃってましたか。
一時期、ザラっとしたような麺肌の麺使ってましたよね(僕の記憶が確かなら)
最近ずっとすべすべしてるので、また戻ってほしい
お子様ができて、丸くなったのでしょうか

さぴお | 2020年1月5日 01:42

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
此方は安定の旨さですね~
久々に行きたいんですが。

kamepi- | 2020年1月5日 16:08

なーんか。
おゆさんとブーさんと競ってません?

今年の末にはだれが回数No.1になっているか・・・
頑張って奪取してください。TOPを!

明けましておめでとうございます!

今年の初ラーは、ご贔屓のコチラでしたか(^^)
限定が復活したら、再訪を検討してみようかな。

明けましておめでとうございます!
北柏は寝坊でしたか(>_<)でもこちらなら間違いないリカバリーですね!
ちなみに、北柏は4日はそこまで混まなかったので、たぶん寝坊してても食べられましたよ~♪

poti | 2020年1月6日 11:12

明けましておめでとうございます。
皆さんこちらも行きまくってますね~
今年は何度かお邪魔したい、しかし昼だけだとハードルが(^^;

がく(休養中) | 2020年1月6日 15:04

やはりこの店この一杯は
画になるし旨いし
年始にはもって来たいですよね!
この店では毎回大台確実な私でございます。

ことしもよろしくです。

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いしますm(_ _)m

間違いのない一杯ですね!
あー、、塩を頂きたいですわ~♪

たく☆ | 2020年1月6日 20:55

おはようございます!

大満足のちとせさん👍 改めまして今年も宜しくお願い致します🙇🏻‍♂️ 私はちょっと身体を壊し、生活ペースを大幅に崩していましたが、コレよりマイペースにて復活します🙇🏻‍♂️ また宜しくお願い致します。

改めてあけましておめでとうございます!

去年は結局行けず終いになってしまったので今年こそ汁そばを頂きに行きたいと思ってますw
ご子息は安定したのでしょうか?
お大事にしてください。

バスの運転手 | 2020年1月11日 09:57