銀あんどプー
トーキョースペリア
マーやん
トーレス
Max
コメント
こんばんは❗
私も去年『ちとせ』の後に連食で食べましたが、私もイマイチでしたね。
一度経験すればいいつけ麺ですよね😅
川崎のタッツー | 2020年1月5日 21:07こんばんは
徳川家の様な店名ですね！
嗜好にあえば良かったんでしょうけけど
ちょっと外れちゃってたようですね😅
キング | 2020年1月5日 21:23こんばんはぁ～♪
未訪ですが名前だけは聞いたことあります。
カレーつけ麺売りのお店なんですね。
ちょっと残念なようでしたね。
mocopapa(S852) | 2020年1月6日 00:14おはようございます☆
特徴のある麺ですね。
麺を生かす為に敢えて麺丼にはトピが載せられてないんでしょうか。
嗜好に合わなかったのは残念です。
ノブ（卒業） | 2020年1月6日 08:07おはようございます(*^^*)
これ、「たぶん、東京で一番おいしいカレーつけ麺」って
ヤツですか？
ネーミング通りでなくて残麺でした。
としくん | 2020年1月6日 08:31おはようございます。
評価今一つの原因は明らかです。
プッはー無かったからですよ笑
てる氏 投薬中 | 2020年1月6日 08:38麺の色合いが独特ですが、総合的には残念でしたね。
おゆ | 2020年1月6日 10:42こんにちは
うーん自分と同じくカレーで響かずですね...
カレーは間違いないと思っていたんですが、やっぱりカレーなだけではダメですよね(^^;
麺はちょっと気になります。
がく(休養中) | 2020年1月6日 14:24こんにちは～
カレーで、この評価は残麺…
徳川て…
名前負けしたのかな(笑)
あひる会長 | 2020年1月6日 14:31なんだ、店舗情報の
＞たぶん、東京で一番おいしいカレーつけ麺
笑うっかないっすね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月6日 18:30こんにちは。
例の一杯はこちらでしたか。
ビジュアル的には美味しそうですが
麺もつけ汁も何かひねりが欲しいですね。
ももも | 2020年1月6日 20:28明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いしますm(_ _)m
カレーには惹かれますが、この点数じゃねぇ…。
まぁスルーですわｗ
たく☆ | 2020年1月6日 20:47こんばんは。
見た目は悪くなさそうですが、残念な結果だったみたいですね(>_<)タッツーさんと似たような点数でしたね！
poti | 2020年1月6日 20:47
1/4
昨日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:33到着、入店すると先客4、券売機で表題をポチり、後客4
卓上はBP・酢・かつお粉・「特製スープ割り」とのポット。
待つこと8分でご対麺です。
カレースープに太麺、トピはつけ汁にチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・白ネギ・カレー粉の麺バーで〜す🎵✨
まずは麺を一口🍜
焙煎胚芽麺との褐色で中加水位の全粒粉入り角太微ウェーブ麺は芯までギリギリで熱変してから水締めされており、水切りは良好、啜ると若干ヌメリのある硬質な麺肌を備え、咀嚼すればムチリとした歯応えの強い歯触りと軽微な反発力を感じられ、麺味は中庸でコシやアシも弱く、硬さに特化した麺でした。
それではつけ汁につけて頂きまーす🥢
つけ汁はクミン主体の風味が強く薫り、麺を入浴させれば粘度は中濃やや高めで絡み良く、そのまま頂けば、濃厚な動物系を感じつつ、カレー粉に似た複数のスパイス感を主体にフルーティーで若干の魚感ある味わいが軽い甘酸味を伴いながら直線的に押し出しつつ、中辛程度の辛味がシャープに纏め上げ、味覚的な補足をすると塩味は麺の全身浴でジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、中々美味しいのですが、いわゆる日本的なカレー感の範疇のため面白みが無く、往々にして平坦なため、お酢プレイ🚁で軽みと酸味をサポートするものの、後半はやや飽きが早かったですね。
麺の次はトピを〜🐷🧅
カットチャーは10ミリ角の小ぶりなのが2個で適度な塩気の煮豚、柔らかい肉質で余りにも少なくて存在感は0、平中メンマは柔らかいシナシャク食感で、薬味陣と共にアベレージ、カレー粉は粉感が不要に増されるので不要だったかと。
麺を食べ終えてからポットのスープ割りを注ぐと、和出汁感が増す味わい良く、プースーを少し残してフィニッシュ❣️ほぼ麺とつけ汁の構成は大歓迎でしたが、どちらもあまり嗜好に合わず、お値段も高く感じたのでスコアはこの辺りで✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）