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コメント
炭水化物を気にして？？
どうしたんすか、あの追い飯パラダイスを控えめにされるなんて…。
味たま、うまそうすねええーー(///∇///)
スージーのなのなQ | 2020年1月18日 13:55だいぶ辛さに強くなって来たようで。
ケツも鍛えたかな。
すてぞー | 2020年1月18日 14:18こんにちは。
台湾ませそばにこんなにでっかいチャーシューは邪道ぢゃないの？笑
てる氏 投薬中 | 2020年1月18日 15:56スージーさんこんばんは。
こう見えて(見えてない･･･)、結構気を使ってるんです。
美味しく、スマートに、健康的に･･･ね(^^)！
あたと_13号 | 2020年1月18日 17:37すてぞーさんこんばんは。
辛さはなんともないんですが、翌日のケツですよね。
今のところ、唐辛子系には反応しませんね(^^)w
あたと_13号 | 2020年1月18日 17:38トンゴさんこんばんは。
いいんです。実食のときはチャーシューは横にどけますんで(^^)w
あたと_13号 | 2020年1月18日 17:39名古屋の麺屋は台湾まぜしかおいてないと思えるほど必ずあるのですね。
この卵黄は生で味玉なのですか？どうやって作るのだろう？
虚無 Becky！ | 2020年1月18日 19:54Beckyさんこんばんは。
確かに、台湾まぜそばはどこにでもありますね。
当たり前ですが、店ごとに解釈が違ってて面白いです。
卵黄は生です。味玉の黄身が、かなり半生なのです。
あたと_13号 | 2020年1月18日 20:29こんばんは！なんとも豪華ですねぇ！美味そう(^^)大きなチャーシューが魅力的です！
みずみず | 2020年1月18日 23:46みずみずさんこんばんは。
美味そうでしょう(^^)美味いんです(^^)w
あたと_13号 | 2020年1月19日 00:48こんばんは！
謎の生味玉が気になります。チャーシューも大判でいいですね。
炭水化物を気にしてみましたか（笑）これはラーメン好きには悩みどころですけどね。ご飯も欲しいんだってばー！ってなります…
まみ909 | 2020年1月19日 18:28まみ909さんこんばんは。
味玉、結構いいんです。今度から2個頼みます(^^)きっと。
炭水化物、怖いですよー。すぐお肉になりますからね･･･。
あたと_13号 | 2020年1月19日 18:53
本年初営業日のランチタイムに伺いました。今回はこちらのお店推しの一品、台湾まぜそばを頂きます。しかも新年なので、景気よく全部のせ！
年末年始の休み明けとあって、やや混雑した店内。マスターの1オペですので、少々時間を要して着丼しました。それでは頂きましょう。
麺は柔らか・モチモチ。特に弾力が素晴らしく、モチモチの印象が強いです。極太と言うほどの太さではないのですが、かなり食べ応えあります。美味くてボリュームも十分。
トッピングは、台湾ミンチ・ニラ・ネギ・魚粉、そして大判のチャーシューが3枚と味玉、海苔、そしてたっぷりのニンニク！野菜の甘味や水分を感じているヒマはありません。ただひたすら、肉と辛味とを堪能します。
特にこの味玉は何だろう？黄身が見事に半熟、いやほぼ生です。味も染みてて絶品。無茶苦茶ファンになってきました。今度から味玉2つトッピングしたいぞ。
途中で辛さを足したくなって、ラー油を出して頂いてくるくると投入。更に卓上の唐辛子を振りかけます。
うん、辛い！そして美味い！台湾まぜそばはこうでなくちゃ！
こちらのメニューには追い飯が付きます。今回、今更ながら炭水化物を気にして、半分だけ頂くこととしました。残った台湾ミンチと絡めると･･･美味いなぁ！これ考えた人は表彰する必要がありますね。
混雑した店内を気にして、いそいそと立ち上がります。今回も美味かった。こちらの汁なし・まぜそばは特に好きです。周囲のお客さんも、まぜそば率がだいぶ高いですよ。
今年もまた、時々お邪魔しますね。今回もご馳走様でした。