Item: つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-
Rating: 90
Author: 砂糖で角が取れる女

90点

お正月だからか、芽キャベツの代わりに数の子ヾ(o´∀｀o)ノ

スープをひと口…

なるほどなるほど！

自宅でも魚のアラで出汁はとるけど、決定的な違いは、鬼者語さんは炙ってから出汁をとっているということ！

魚の皮の香ばしさが立ってる！！

替え玉であん肝を頼んだけど、ちょっとあん肝感は少ないかな…
もっと居酒屋にあるようなあん肝ポン酢の味を彷彿させるような工夫が必要かも、と僭越ながら思いました。

ご馳走様でした。