昨日と今日は、限定麺のみの提供です。今日は天然鯛スペシャル！
赤い文字で“特別価格”とあったから、頑張った価格設定なんでしょう。

たしかにスペシャル感しっかり伝わる、そうとう手の込んだ一杯です。
まず、普段乗らない味玉が乗っててオッ！？って思います。
さらにほうれん草やカマボコなんかも入ってて正月っぽい！
そして何より、天然鯛の細かな削り節（？）が粉雪のようにフワッと♪
その下に大ぶりのチャーシューが３枚も♪♪♪
別皿で緑色の山葵と赤い柚子胡椒も添えられ、目出度い感満載！！！

さて、まずはスープを一啜り。もう鯛です。醤油の中に鯛だけが悠々泳いでる。削り節をスープに溶かすとさらに味が強調され、釣られた鯛が水面でピチャピチャ跳ねてるくらいの存在感。削り節の下には炒めた玉葱が隠れてて、さらに旨味に深みを加えます。

麺はいつもと同じ多加水太縮れ麺。もう、いつまででも啜っていたいくらいの旨さ！幸せ～～～

途中で山葵を溶かしたら、あれ？味が壊れた。
さらに柚子胡椒を溶かしたら、これはバッチリ！もともと唐辛子粉と相性の良いこちらのスープ。柚子胡椒とも合わないワケない！

さらにスープと麺を啜り続けると、またまた疑問符？？山葵が旨いじゃん！？鯛と醤油のマッタリした旨味を、気が付いたら山葵が引き出してる！！！おいおい、どんな魔法を使ったんだ！？こりゃ器を両手で仰いで完汁コース！！！

ちなみに、昨日の限定麺は車海老天ぷら中華そばだったそうです。
みずみずさん、悔しいだろうなぁ。。。(^^;)