やはりここ、2020年もお世話になります、今年もこちらは外せない。

柴崎亭らしい塩ラーメン1000円
ダシが濃いかと思ったのですが、店主さんから「ダシが濃いんじゃなくて、岩塩だよ」とのこと、岩塩でキリッと鶏スープがまとまりがある仕上がり、塩っぱくならずに丁度いい塩加減でした。鶏チャーシューも美味、あと、キウイが乗ってる！この酸味、甘みが意外と合う、スッキリだけど物足りなさはなかった。

中華そば620円
美しいですね〜やっぱり基本が食べたくなる、カツオが効いた蕎麦っぽい和風、動物系不使用、レギュラーの細麺、美味しさ健在。


2019年令和元年12月29日
白鮮魚塩、握り三貫　1500円
魚ダシ、レギュラーメニューに無い広がりを見せる、最後に相応しいラーメンだった、鶏とスルメ烏賊の団子も美味しい、仕込みで勝利という感じ、店主さんはお店に入ったら顔が真っ赤っか、既に出来上がった状態、ラーメンと一緒だ（笑）

上機嫌で良いのだけど、握りの方が固い部分に当たってしまったのと（そう言う物なのか？）皿にご飯粒が付いてたりして、美をウリにする柴崎亭としてはこれはちょっとなぁ……2時間待ちで1500円な訳だから、もう少し我慢してご飯粒を付けず頑張って欲しかった（笑）
まぁ、年の瀬ですからね、完璧じゃないところがいいのかもしれない。

2019年も美味しいラーメン、限定など沢山いただいたなぁ〜ワクワクの喜びをくれて感謝、2020年もどんなラーメンが飛び出すか、変態的なのもいいかな（笑）
楽しみだな。