１月４日（土）１３時半頃訪問。先客２０人くらい。後客多数。

この日はうま煮モードに突入したので、取手の珍来さんへ。
実は元日にもお邪魔したのですが、流石にお休みみたいでした。
よって、この日にリベンジを果たします。
若干お昼時を外しましたが、流石混雑していますね。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。

カウンター席でボタンプッシュで、店員さんを呼んで注文します。
期間限定で超のつくうま煮が出ていましたので、そちらをお願いしました。
店員さんは６～７人いる感じでした。
あっという間に、ご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12564899844-14691325393.html

ベーススープはデフォルトと共通でしょうか。
大きな違いは、スープ自体にも餡がかけられている点ですね。
上には餡かけの具ものっており、蓮華が沈まない感じです。
２年くらい前に頂いた超よりも、更に餡が強めに感じられます。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系の縮れタイプ。
茹で加減固めで、もちっと食感は相変わらずですね。
麺量は１７０ｇ前後。

具材は豚肉、海老、烏賊、うずら、白菜、人参、木耳、さやえんどう、銀杏、ヤングコーン。

しっかりと餡かけされいて、安定の具材達ですね。
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このあたりはデフォルトの一杯と同じですね。
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後半までスープ全体に餡が残っており、いいですね。


美味しく頂き完食です。
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がっつり餡掛けされた超うま煮麺でした。
これもいいのですが、やはりデフォルトのうまにがいいですね、。
ドラ珍系のお店は唐揚げがないのがちょっと寂しいですが、
このうま煮は個人的に殿堂入りですので、定期的に補給したいと思います。

今年頂いたチャーシュー　２枚／３杯
今年頂いた唐揚げ　５個


ごちそうさまでした。