※濃厚だけどしつこくない豚骨

2020年1月6日(月) 19:30入店、先客2名、後客4名。
初訪です。

券売機でラーメン680円、ライス120円、替玉100円を購入。
バリカタでお願いしました。

ちょっと時間が掛かってラーメン登場。

スープは濃厚豚骨で、クリーミーで髄系の粉感も感じられるもの。でも、油とかはないので結構さっぱり食べられます。塩梅も良好。

麺は長浜系の加水低め細ストレート、パキパキしていいですね。麺は菅野製麺の入れ物に入っていました。
普通の硬さの人と一緒に出てきたのでやわやわかと思ったが、結構硬め。スープとの絡みはいいですね。
麺量100g位。
替玉もバリカタで。同じ硬さで出てきたのでやっぱり先ほども硬さが合っていたようです。

具にはチャーシュー、海苔、万能ネギ。
チャーシューはバラの炙り。海苔はライスで使用。
替玉ではツボニラ、高菜を入れて辛くして堪能。

美味しかったです。
濃厚なのにあっさりでもたれることはないですね。
ただ、バリカタなのに出てくるのが遅くて25分のコインパーキングに間に合いませんでした！