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2020年の麺初めです。すっきりした塩を求めてこちらへ。ご対麺。澄んだスープに白髪ねぎの緑と柚子皮の黄色が爽やかな印象を感じさせる、味わいを映したようなすっきりした容姿です。スープを一口いただくと、見た目の印象に負けないすっきりした味わいが広がります。それでいて、まろやかな塩味に鶏のコクと和出汁の旨味が際立って、物足りなさを感じさせないどころか、ついついレンゲを口に運んでしまいます。つるっともちっとした歯ごたえがたまらない麺が適度にスープを吸って、小麦の味わいとスープの旨味の絶妙なハーモニー…一口啜るたびに幸せな気分に浸ってしまいます。お得感たっぷりの丼は漬け卵黄丼をいただきました。ゼリー状の黄身の濃厚な旨味でごはんが進み、ついついスープも進みます。普通の塩そばでこれだけ幸せになれるなら、特製を食べたらどうなるのか？と期待せずにいられません！次回はぜひ特製を堪能したいです！【スープ】★★★★★【麺】★★★★☆【具】★★★★☆【他】★★★★★
Nov156
Rio_ramen
SARU
うっかり新兵衛
DMAX
ku54
ご対麺。
澄んだスープに白髪ねぎの緑と柚子皮の黄色が爽やかな印象を感じさせる、味わいを映したようなすっきりした容姿です。
スープを一口いただくと、見た目の印象に負けないすっきりした味わいが広がります。それでいて、まろやかな塩味に鶏のコクと和出汁の旨味が際立って、物足りなさを感じさせないどころか、ついついレンゲを口に運んでしまいます。
つるっともちっとした歯ごたえがたまらない麺が
適度にスープを吸って、小麦の味わいとスープの旨味の絶妙なハーモニー…一口啜るたびに幸せな気分に浸ってしまいます。
お得感たっぷりの丼は漬け卵黄丼をいただきました。ゼリー状の黄身の濃厚な旨味でごはんが進み、ついついスープも進みます。
普通の塩そばでこれだけ幸せになれるなら、特製を食べたらどうなるのか？と期待せずにいられません！次回はぜひ特製を堪能したいです！
【スープ】★★★★★
【麺】★★★★☆
【具】★★★★☆
【他】★★★★★