Item: ラーメン星印
Rating: 93
Author: Ramen of joytoy

93点

新年最初の日曜日に、反町の星印さんへ行ってみました。
外待ちも発生する盛況ぶりです。某大御所のBGMも聞いたことのある曲が多く、新年だけにベスト盤を使用していたのか、そんなところにも気迫が感じられました♪

この日は限定なしということで、久しぶりに醤油ラーメンを特製で注文してみました。
鶏をメインに様々な素材が溶け込んだ旨味たっぷりのスープに、まったりとした味わいの醤油ダレです。キレというよりはふっくらとした感じに振ってきているのでしょうか。
麺はいかにも志那そばやな感じのしなやかな細麺で、この手のスープには本当に相性抜群です。具もどれも皆素晴らしく、さすがの完成度でした。レギュラーメニューはリニューアルもありながらも、いつ食べても間違いのない美味さです。
今年も独創的な限定は楽しみですが、レギュラーメニューも鉄板ですね。