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「濃厚まぐろそば 850円」@中華そば よしかわの写真券売機の前に立つと店長さんの声は聞こえて来ないので、休みのよう。

でも調理場前のカウンターに通されて長く頑張っているスタッフに顔バレ。

調理担当の男性スタッフ1人と補助、ホールの女性スタッフ3人の4名体制。

提供は順調。過剰なサービスとかはなく普通の盛り付けでしょう。

油がたっぷり浮いたスープにレンゲを差し込み口に運ぶとなかなかの臭さ。

やや強めの塩気に、トロミすら感じる濃厚マグロスープ。直ぐに臭みに慣れて旨味へと変わり抜群のパンチ力へ。

麺はパツンと切れる食感の細めストレート。味が染みてしっかりスープを持ち上げます。

薄くスライスされた豚肩のレアチャーシューはフワリと柔らかい。

味玉は半熟仕上げ。黄身までタレが染みて美味い。少し発酵した様な?お酒の様な?

細めのポリポリメンマは塩気があり、良いお酒のツマミになりそう。

刻みタマネギ、ミツバ、針生姜の匂い消しが加わり爽やかさを演出。

身体に良さそうなので完飲まで。

コラーゲン、DHA、EPAがたっぷりで低い偏差値か僅かに上がった予感( ̄(工) ̄)?

ごちそうさまでした

今年のよしかわ上尾のレポを上げるのは春夏秋冬の4回に絞ろうかと思っています。

レポ数が多すぎて申し訳ないです。よろしくお願いします。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

こんにちは
好きなお店で食べるのでそんなに
回数は絞らなくてもと思いますよ
例えば気になる限定とか出たら食べたくなるし。。、
低い偏差値キングの戯言なのかもですが。。。

キング | 2020年1月24日 12:13

どもです!
まぐろな一杯ですね。始めは鮮魚な香りに少しびっくりしますが、気づけば癖になってしまいますよね。
ドクターペッパーみたいなもんですね。
偏差値上げたいので、マグロの大トロを食べたいとマミーに頼んでみます。

さぴお | 2020年1月24日 12:30

臭旨まぐろスープですか!
よしかわさんはホント引き出し多いですね。

カナキン | 2020年1月24日 12:51

こんにちは

脂の乗ったマグロって魚というより牛肉みたいな味がしますよね。
欲を言えばチャーシューが豚さんでなくマグロの照り焼きだったなら・・・(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 13:39

こんにちは。
動物系の出汁も入っているのですかね?

常連店では自分もレポ上げ控えてます!

魂どん | 2020年1月24日 16:14

どもです。
上げすぎるとその店の店数が伸びない旨、
聞いたことはありますが、よしかわさんは
遠慮はいらないと思いますよ😄
200回以上アップして社食にしている強者も
他店ではおりますし(笑)

92レビューとはYRさんの次ぐらいおかしいです!
最近「DHA、EPA」よく聞くけど寒魚なのですよ!
何故か?冷たい海でも脂が固まらないからだそうです。

虚無 Becky! | 2020年1月24日 19:34

いやぁ、羨ましい限りですよ。
私、まだ未訪問ですから💦
私の場合、春夏秋冬にでなく、今年こそ初訪問を果たすですね。

きゆう | 2020年1月24日 20:08

続いてどうも~

皆さんもコメントされてますが訪問回数を控える必要はないと思いますよ~!
自分はと言うと保谷店が出来てから川越店もホント久しぶりで逆に申し訳なく思っているくらいですからw

バスの運転手 | 2020年1月24日 21:51

あらチャンさん,どうもです。
魚介が得意なよしかわさんの濃厚マグロですか。
間違いなさそうですね。
お気に入りは仕方ないのでは?

RAMENOID | 2020年1月24日 23:51

こんばんは
川越店で食べたマグロは予想より穏やか目でしたが、これはかなり攻めてきそうですね。
Twitterでなんかマグロの頭が寸胴から飛び出してるの見た気がしますし(笑)
最近めっきりコレクターから遠ざかりましたが、好きなお店は行ける時に行くことにしてます( ̄▽ ̄)b

塩対応 | 2020年1月25日 04:51

こんにちは
好きなお店のレポなので回数気にせずに上げても良いと思いますよ。
個人的にはレポ数の多さに愛を感じます(笑)
そしてこちらも一度行きたいお店、今年はなんとかしたいです。

がく(休養中) | 2020年1月25日 12:14

僅かでも偏差値向上の予感?、何よりです苦笑
RDBの店舗スコアシステム、気にしないでも…

おゆ | 2020年1月25日 15:15

初心者の頃に何も考えずガンガン上げまくりましたからね。

店長さんはRDBを怖くて読んでないそうなんです。その気持ちも分かるなと。自分も良い点数ばかりを付けてあげられる訳では無いですし。
少しペースを落としてみようかなと言うのもあるのです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月25日 17:00

こんばんはぁ~♪
ケンちゃんお休みでしたか。
もう店員さん、みんなに顔ばれでしょう(笑)
濃厚マグロ、ちょっとビビりそう。鮮魚系ヘタレなので(;^_^A

mocopapa | 2020年1月25日 21:45