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初訪問。令和２年初のラーメン屋さんは初店舗開拓で。近くに駐車場が無いので少し離れた銀行に隣接するコインパーキングへ停めて徒歩で向かいます。到着１２時３０分過ぎで店内待ち２名。麺量だけ先に聞かれ、トッピングは仕上げる時にコールするスタイル。待つこと約１５分で着席、すでに茹で始めていたので５分待たずにコールタイム。ヤサイ、アブラをコールし間も無く着丼。やや細めのモヤシに少なめのキャベツがこんもり、それをきれいな背アブラが雪山のように覆われています。テーブルにはカエシ、コショウ、お酢が用意されているのでお好みの味に味変できます。優しいカエシと１センチはあろう豚が基本１枚。さらに豚１枚追加でトッピングしてみました。麺の太さ、柔らかさとのバランスもgood。好みの味です。カエシをヤサイに２周半してちょうど良いくらい控えめ。ロット乱す事無く１５分程で完食。今年も１軒目からごちそうさまでした🍜
硬め濃いめ
三日月
DMAX
シャカモケ
じぞう
たいはくさん
令和２年初のラーメン屋さんは初店舗開拓で。近くに駐車場が無いので少し離れた銀行に隣接するコインパーキングへ停めて徒歩で向かいます。
到着１２時３０分過ぎで店内待ち２名。麺量だけ先に聞かれ、トッピングは仕上げる時にコールするスタイル。待つこと約１５分で着席、すでに茹で始めていたので５分待たずにコールタイム。ヤサイ、アブラをコールし間も無く着丼。
やや細めのモヤシに少なめのキャベツがこんもり、それをきれいな背アブラが雪山のように覆われています。テーブルにはカエシ、コショウ、お酢が用意されているのでお好みの味に味変できます。優しいカエシと１センチはあろう豚が基本１枚。さらに豚１枚追加でトッピングしてみました。麺の太さ、柔らかさとのバランスもgood。好みの味です。
カエシをヤサイに２周半してちょうど良いくらい控えめ。
ロット乱す事無く１５分程で完食。
今年も１軒目からごちそうさまでした🍜