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「油そば あぶら」@自家製ラーメン 大者の写真おそらく2年ぶりくらいの訪問。
以前は定期的に訪問していたが、あまりにも待ちが長いため、敬遠していた。
平日の10時くらいに着いたが既に15人位並んでいた。
個人的に大者のごわごわ麺には、油そばが1番合っている感じがするので、おそらくラーメンは5年以上食べていないと思う。
久しぶりだが、ホロホロの肉塊は変わらず美味い。混ぜるのが結構握力消費して大変である。しかし、頑張って混ぜた後の麺、野菜、にんにくチップ、タレの絡み具合がとても合っていて美味い。最後味変で卵を投入。これまた少しマイルドになって美味い。
久しぶりに食べ過ぎました。

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