レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今週「せたが屋グループ」３店舗目、しかも先週正月休みの大混雑で諦めたフードコートに来てみました。今日は7割ほどのお客さん、空席多数で正解。カウンターで注文し、外向き席で待つこと10分程でベルが鳴り受け取りに。麺は中細ストレート、モチットした加水率高めの好みのタイプ、量は少な目180ｇ位かな、ナルトと海苔がのっています。つけ汁はクドサの無い煮干しベースに動物プラスでややオイリー。バランスが取れていてとても食べやすい、事前に一味と胡椒が入っているらしいが余り感じられない。つけ汁内には多めのサイコロチャーシューとメンマ、つけ汁がノーブルなのでドンドン食べ進みます。途中から心配していたことが、麺がくっつき始めた、やっぱりな、ここが少し残念だったけれど美味しく完食。割りスープの存在が不明だったので、残ったつけ汁を半分ほどストレートで飲んでみる。よくできた美味しい味でした。フードコートでラーメンを食べるのは10年ぶりくらい、クオリティは高いです。
タバサ
など坊
レインマン
つぅ
ひぐま
ロベルト
今日は7割ほどのお客さん、空席多数で正解。カウンターで注文し、外向き席で待つこと10分程でベルが鳴り受け取りに。麺は中細ストレート、モチットした加水率高めの好みのタイプ、量は少な目180ｇ位かな、ナルトと海苔がのっています。つけ汁はクドサの無い煮干しベースに動物プラスでややオイリー。バランスが取れていてとても食べやすい、事前に一味と胡椒が入っているらしいが余り感じられない。つけ汁内には多めのサイコロチャーシューとメンマ、つけ汁がノーブルなのでドンドン食べ進みます。途中から心配していたことが、麺がくっつき始めた、やっぱりな、ここが少し残念だったけれど美味しく完食。割りスープの存在が不明だったので、残ったつけ汁を半分ほどストレートで飲んでみる。よくできた美味しい味でした。フードコートでラーメンを食べるのは10年ぶりくらい、クオリティは高いです。