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コメント
最近直系J回りに熱心なようですね。
てか、奥さんがうらやましいというのが本音。
仙川は何度か行っていますがレビュはありません。
再度行って現アカウントでレビュ上げてみたいです。
mona2 | 2020年1月10日 22:52こんばんは！
仙川は麺もスープも独特ですよね、そしてデフォ頼んでキャパギリギリだった記憶です(笑)
店員さんの布陣は荻窪に似ている構成でしょうかねｗ
めじろ台は絶対一緒に行きましょう(￣▽￣)
塩対応 | 2020年1月10日 23:17こんばんは！
仙川攻略乙でーす！
スープがイマイチな感じでしょうかね。
塩さんの言う通りで、めじろ台はとスモジは是非一緒にお願いします😊
麺’s | 2020年1月10日 23:41奥さんがいないってわかると「やったー！」気持ちわかるわ！
こちら一度でいいので食してみたい二郎ですよね！
虚無 Becky！ | 2020年1月10日 23:49こんばんは～
非乳化のJってイマイチ良さが分からない初心者です(笑)
ここは麺が固いと聞いてもいるので、ちょっと微妙な感じですね(^^;)
銀あんどプー | 2020年1月11日 00:05十数年前、Killa Queensって人と初めて会ったのがこのお店でした。
空腹の彼は当然のように大ラーメンを注文し、健康的な食生活に興味を持っている人物ゆえ、当然野菜も増していたと記憶しています。
ちなみに二郎のアブラはスープのだしに使うために入れているもので、昔は量も少なめで固形脂じゃなかったんですが、たまたま固形のを入れたら評判が良かったので量を増やし、その後乳化させたりとかする弟子が登場して…等、様々変遷があった模様です。詳細は近々、酒の肴にでもｗ
Dr.KOTO | 2020年1月11日 00:20こんばんは～。
以前頂いた時、あまり響かなかった二郎ですｗ
自宅で二郎ができる生麺持ち帰り鍋があったんでいつかリベンジ
したいんですよね～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年1月11日 01:08どもです！
ついにクリアされましたね！
そうそう、ここは今となっては数少ない怖い二郎です
あんな黒いパッキリ非乳化でも、はんぺん背脂たっぷりとは驚きました
というか、言ってくださればご一緒したのに…
さぴお | 2020年1月11日 01:19おはようございます^^
こんな怖そうなところに、良く奥様連れていきますね(^^;
チキンな私には無理なお店です。
誰か二郎優しさ番付表作って欲しい。
としくん | 2020年1月11日 05:42おはようございます☆
仕事前のコメでーす。
緊張する直系は苦手です…。
ヒバジに通ってるとあの神対応が当たり前になってるのでもう他店はいいかなと（笑）
個人的には麺少なめでヤサイを食べたいので、少なめを注文してヤサイマシが出来ないのは残念です。
ノブ（卒業） | 2020年1月11日 06:39おはようございます
長年の課題店クリアですね！
夜営業のみは確かにハードル高いですもんね
油と大のボリュームが気になります
キング | 2020年1月11日 07:57おはようございます。
仙川ブラック行かれましたか！こちらはかなり個性的な味わいですよね♪一回目は私もあまり響かなかったですが、何度か行ってるとクセになりますよ(笑)
poti | 2020年1月11日 08:18おはようございます
直系攻略乙です！
二郎のお店も色々ですねぇ～。
ここは怖そうなのでスルーします(;^_^A
mocopapa(S852) | 2020年1月11日 09:16こんにちは。今年もよろしくお願いします。仙川ですね。最近行ってないですがオールド二郎スタイルは好きです。カエシも効いて良さそうですね。
ЯAGE®︎ | 2020年1月11日 09:21どもです。
そもそもJ系からは遠ざかりつつある自分には
もうあの緊張感は無理っすw(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月11日 09:43こんにちは。
此方は直系でも一味違うんですね。
二郎も奥が深いです。
kamepi- | 2020年1月11日 10:30課題店克服、良かったですね。
女性スタッフさんがご店主の無言をカバーしている様で。
ひと味ちがうタ◯ヤ味噌、ならぬ、仙川二郎なんですね。
おゆ | 2020年1月11日 11:36こんばんはー
ニンニク&非乳化強烈パワースープ❗️
頂きたいです🤤
good bye | 2020年1月11日 21:30どうもです。
早速の訪問ですね、素晴らしいです❗
わた | 2020年1月12日 03:28こんにちわ～
二郎には最近全然行けてないですよ。。
とりあえず、近場の川越店にでも行って来ようかなぁ～。
たく☆ | 2020年1月12日 09:20こんにちは！チャンスを生かして良い麺活になったようで何よりです(^^)ただ自分は緊張する二郎さんはかなり苦手なので足がすくみます😓
ラジオ | 2020年1月12日 15:55こんにちは！
お気遣いコメありがとうございました‼️🙇🏻♂️ ちょいと胃をやっちゃいまして…😅 だから、今はチンタンから身体に慣らし始めてます☝️ コレ系は食べたい気はありますが、もう暫くしてからですね😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年1月12日 16:26
早番終了後、今夜は奥さんも倅も飲み会で居ないって事で大チャ～ンス！！
夜だけの営業がネックだった仙川二郎に突撃です♪
直系らしく赤いテーブルのカウンターは独特な形で対応は店主さんと女性スタッフさんのお二人です。
券売機ではラーメンのみの販売で黒ウーロン茶が必要な方は近くのコンビニかドラッグストアーで買って行くのが良いと思います！
さて、購入したプラ券をカウンター上に置いて「お願いしま～す」とお願いすると店主さんは無言で調理台の下にある麺箱から人数分の麺を取り茹で始めます。
この時、アシスタントの女性スタッフさんは「いらっしゃいませ～」と愛想が良いのが緊張感から、ちょっとホッとする瞬間。
それだけに無料トッピングのコールの時は寸前迄どうしようか？久しぶりに悩みましたね。
そして、女性スタッフさんから「ニンニク入れますか？」とコールの時、RDBの店舗情報では「麺少なめ」を注文している方は野菜増しは出来ません。と書いてありましたが思いきって呪文は「ヤサイ・ニンニク・アブラ」でと♪
すると、店主さんは、やはり無言ですがヤサイをトングで載せ、寸胴からすくったアブラを丁寧に掛けてくれてご対麺～♪
何とかオーダーは通ったみたいだけど後客の大学生風の若い子達の増しコールには、もっと載せていたので、それなりにって事なのかもしれませんね
？
それでは頂きま～す♪
スープは完全なる非乳化仕様ですね。
店主さんのオペをじっと見つめていましたがカエシの醤油ダレの色合いも、ちょっと薄く見えたからか？ 常連さんらしきお客さんのコールは殆どの方がカラメコールしていましたからね。
寸胴から丼ぶりに注いだスープも見るからに非乳化タイプ。
でも、始めから、はんぺん状の背脂がかなり入ってましたね。
それでも直系では、かなりアッサリ優しい味わいと言って良いでしょう♪
麺は自家製の平打ち太麺です。
茹でる前は調理台下の麺箱に入っていて、かなりゴツい感じに見えたんですが、うねりは無く、ほぼストレートな感じ。でも加水率はやや低めでワシボソッとした食感でなかなか美味しいです。
麺量は少なめでも、250g近くあったように感じます。
同じロットの大学生風の若い子達が頼んだデフォは丼ぶりの際まで盛ってありましたから約350gはあったんでは無いかと。
具はヤサイに豚くん、トッピングの刻みニンニクとアブラです。
ヤサイはクタ系でモヤシとキャベツの割合は9対1と、ほぼモヤシで少なめなのは上記で書いた通りな感じ。
豚くんは厚みがありホロッと柔らかいものが2枚と肉好きなら堪らないでしょう♪
トッピングの刻みニンニクは量も多く、非乳化なスープに抜群なパワーをw(笑)
スープには元々、かなりの量なはんぺん状のアブラがあるのも上記で書きましたが 、あ～ら、不思議？
同じ寸胴から、すくっているのに増したアブラはドロドロ状なのは何故？(笑)
コチラでは卓上アイテムに七味とブラックペッパーがあるのでヤサイとアブラにBPを掛けて食べればマジでうんまい♪
スープがちょっと好みから外れましたが長い間、課題店だった夜だけ営業のコチラで食べれて大満足です♪
ご馳走さまでした～♪