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1月10日（金）、ランチで訪問です。スープは醤油。鶏ガラスープに煮干しの風味が加わり、いつもの優しさは鳴りを潜め、刺激的な印象に変貌。ビターなコクが口内を支配し、スープを飲む手はなかなか止めることができない。麺は中細麺。いつもの平打ち多加水麺とはかなり異なる。ストレートで加水率は低め、ボソッとした食感が意外性高い。限定だけにそのチョイスもありだとは思うが、個人的にはちょっと残念。トッピングはチャーシュー、小松菜、メンマ、ワンタン、バラ海苔。チャーシューは小さ目のものが一つで、かなりテンションは下がる。ワンタンは肉感は強いが、ジューシーさはあまりなし。やはりこちらは特選択一か。ごちそうさまでした。待ち行列：10人待ち訪問時刻：12:15食始時刻：12:30
バフさん、おはようございます！ 悠HARUKAさんで、限定の煮干しとはシブいチョイスですね♪ この系統のお店は、二日酔いで訪問することが多いです(^^;
いやー、ほんとおっしゃる通り、優しい醤油味が飲みあけに良いですよねー。 自分もやっぱり標準が好みのようでした。
バフ
80点
87点
80点
84点
82点
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
75点
75点
75点
75点
90点
スープは醤油。
鶏ガラスープに煮干しの風味が加わり、いつもの優しさは鳴りを潜め、刺激的な印象に変貌。
ビターなコクが口内を支配し、スープを飲む手はなかなか止めることができない。
麺は中細麺。
いつもの平打ち多加水麺とはかなり異なる。
ストレートで加水率は低め、ボソッとした食感が意外性高い。
限定だけにそのチョイスもありだとは思うが、個人的にはちょっと残念。
トッピングはチャーシュー、小松菜、メンマ、ワンタン、バラ海苔。
チャーシューは小さ目のものが一つで、かなりテンションは下がる。
ワンタンは肉感は強いが、ジューシーさはあまりなし。
やはりこちらは特選択一か。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:30