saima
BUBU
ボイラールーム
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コメント
こんにちは！
う〜ん・・変わらずな安定感？でしょうか
eddie | 2020年1月15日 20:10こんばんは。
海苔を除けば、いつもの満足いく一杯ですｗ
寒かったので、釜揚げ版にて正解でしたね～。
saima | 2020年1月15日 21:31saimaさん、
いつも混んでますよね、この店。
僕が行ったときには麺がビックリするくらい硬かったんですが、下振れかなあ？
まなけん | 2020年1月16日 03:14おはようございます。
直近の訪問は、平日の昼時にかかる時間帯の訪問が多いですが
何れも客の切れ目に丁度入れ、個人的には此処は混まない印象です。
麺の硬さも特に感じた事は無いですが、あの１オペを思うと確かな事は言えませんねｗ
saima | 2020年1月16日 06:19
朝イチからの社用後、時計を見やると丁度良いメシ時。
都心に出張る線も考えましたが、候補が絞れず
現在位置からそう遠くない此方に行き先決定。
この日も僅かな外待ちに加え、入れ替わり時と重なり
間も無くの入店です。
水で締める工程が無い釜揚げ仕様上、先客を飛ばす形で着丼。
もつれ合って箸が通り難いものの、熱々で頂く麺はこの寒さにあって助かるもので
スープが温くならない上でも効果的。
初っ端からシナシナの海苔はイマイチですが、海老油の効いた味わいは至って好調で
麺大盛のチョイスは大正解でしたね～。
そこそこの長丁場につき、途中からは卓上の辛味・黒胡椒を合間に挟んで味変。
濃厚さ故、全体に渡る変化は臨めませんが
スポットで楽しむには充分で、総じて非常に満足のいく一杯でした。
どうもご馳走様です！！