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コメント
こんばんは。
その節はありがとうございました。腰の方お大事にして下さい。
ラーメンに鮟鱇とはビックリですね!
てる氏 投薬中 | 2020年1月18日 00:18あら・・・
お久しぶりでしたは、腰痛ということですか？
お大事になさってくださいね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月18日 06:57おはようございます
ラーメンには見えないビジュアル
本当に豪華ですね！
皆で楽しい新年会になったようですね😁
キング | 2020年1月18日 07:05こんにちは。
体調良くなられたでしようか。
私も調子が上がらないんですが折角の出張チャンスなので老体にムチ打つてます。
kamepi- | 2020年1月18日 08:20どもです。
やっぱり腰だったんですか？
音沙汰無かったんで、twitterでmocoさんの
いいねを見るまで心配してましたよ🙇
わたしは明日から道道楽です😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月18日 08:59おはようございます！
鮟鱇に米沢牛😵強烈でゴージャスですね〜😳 俺の捌き…とは俺のイタリアン…なお店に続く新たなシリーズかと思っちゃいましたよ😆 しかし旨そうです‼️😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年1月18日 09:03おはようございます。
この日は朝からお疲れさまでした！1発目から驚きの限定でしたね＾＾カイノミや煮込みも最高でした。ご存知の通り翌日も行きましたよ☆
poti | 2020年1月18日 09:18腰を悪くされていたんですね。
体調が戻られたようで何よりです😊
今回は二回に分けたんですね。
寝坊しても行けば良かったと後悔しています😭
NORTH | 2020年1月18日 10:27どもです！
鮟鱇いいですよね。今日はなんだか寒いし、こういう味が恋しくなります
同じく動いてないからか、簡単におなかいっぱいになってしまいますよ
この一杯はライスドボンで更に満足度が高まりそうですが
さぴお | 2020年1月18日 11:01腰痛から復調なさった様で何よりです。
正に鮟鱇鍋な一杯に至福の満腹だった事でしょう。
3日は私用、4日は仕事始めで、伺えませんでした。
おゆ | 2020年1月18日 15:11こんにちは
その節はお疲れ様でした。
良くなられたみたいで一安心しました(^^)
ほぼ同じタイミングだったのでもう少し時間おいてあげます(笑)
がく(休養中) | 2020年1月18日 16:22豪華ですねー
何気に振る舞われた
ウェルカムなマルチョウ煮込みに
惹かれ、感動しました。
FUMiRO | 2020年1月18日 17:55こんばんは(*^^*)
改めて、鮟鱇出汁の旨味の凄さに驚きました。
ラーメンも余り食べてない感じですか？
ストレスとエネルギー溜まってるでしょうね。
としくん | 2020年1月18日 18:08mocopapaさん こんにちは！
体調が良くなったようで良かったです！
新春からこんなに美味しいもの食べて元気が益々出てきますね〜
今年もよろしくお願いします！
ヨコべー | 2020年1月18日 18:49
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12564312845.html
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恒例の新春限定をいただきに北柏へ。
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今年は曜日周りが良くて、5日までお休みの人も多く、3・4日に行われるこちらの限定も2日に分散されることが予想されましたが、まさにその通りで、並びがゆったりですね。
毎年の事ですが、お酒を持参してくださる麺友さんがいらっしゃって、知ってる仲間で酒盛りが始まります。
明けましておめでとうございます。
(●*’v｀)ノ▼▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪カンパ～～イ♪
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途中で大将より、マルチョウの煮込みが振舞われ、その美味しさに一同歓喜の声があがり、お代わりしたいという声多数。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12564312845-14689880130.html
11時前に早開けとなり、順番に店内へ。
今回の新春限定は
Ａ 丸地鶏塩黄金Ｓｉｍｐｌｅ 1300円
Ｂ 丸地鶏黄金雲呑麺 1500円
Ｃ 俺の捌き 国産鮟鱇 2000円
Ｓ 鮟鱇増し＋in蛤 3000円
何時もはＳを選択するのですが、朝からお酒とつまみで結構おなかは膨れていたのでＣを選択。
米沢和牛カイノミは７０ｇを追加。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12564312845-14690316883.html
まずは山形和牛カイノミが提供され、タレと塩の選択は塩で。
これが絶妙な焼き加減で肉は勿論、脂も超絶まいぅ～♪
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪
塩を付けるとその甘味が倍増しますね。添えられたほうれん草も新鮮で味が濃い。
ピッタリのパートナーですね。
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そして鮟鱇の一杯が着丼です。
ラーメンには見えないですよね(笑)
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前日、大将が吊るし切りしたという鮟鱇の身、皮、鮟肝がたっぷり入っていますね。
刻み葱は、忘れられた？(笑)
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪
スープは関西風和出汁で昆布、煮干し、節などを炊いたもの。
そこに鮟鱇などを注文が入ってから追加で煮込んだスープは、正に鮟鱇鍋。
スッキリ淡い出汁感に濃密な旨味が加わった醤油スープ。
一緒の炊かれた野菜からも甘い旨味が加わっています。
まさに正月にピッタリな豪華スープですね。
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麺は菅野製麺の中太ストレート麺。やや硬めの茹で加減で、ちょっとビックリ。
スープに負けない存在感が、頭をラーメンに引き戻します。
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でもやっぱり主役は鮟鱇。これでもかと入っている鮟鱇の肝、身、皮のオンパレードに至福の瞬間。
煮込まれた大根、白菜も味が染みてまいぅ～♪
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途中までいただくと、腹パンになり、若手にヘルプ要請。
丼を横にずらしていただいてもらいました。
正月は、食べて飲んでの毎日で動いていないので、すぐ腹パンになっちゃいました。(;^_^A
今年も道有楽の正月限定をいただけて、良いスタートがきれました。
大将今年もよろしくお願いします。
御馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ