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雨は降るけど、麺は食いたし。ということで、濡れずに行ける久々の麦オリで、初デフォの鶏SOBAを。麺/33 スープ/33 具/17 計83点麺は、低加水細麺で、固めのの茹で具合。パツっというよりは、ワシっとした歯応え。頬張って食べると、美味しさが増します。スープは、やや塩っぱめの甘醤油。鶏と魚介少々なのでしょうが、ちょっとカエシが勝ってる感じ。具は、低温加工の鶏チャー二種、豚チャー、山芋天ぷら、結び蒲鉾、海苔、ネギ、みつば。豚チャーは、パサ系でも焼豚系でもない味しっかりの美味しい一枚。鶏チャーも、スープと合わせてうまうま～。山芋天ぷらは、面白いけど、アリです。結び蒲鉾も染みてて、美味かった。シッカリなお味で、美味しかったです。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
じゅん
まるむ
ケツノポリスマン
ムッツ
くまろう1
ということで、濡れずに行ける久々の麦オリで、初デフォの鶏SOBAを。
麺/33 スープ/33 具/17 計83点
麺は、低加水細麺で、固めのの茹で具合。
パツっというよりは、ワシっとした歯応え。
頬張って食べると、美味しさが増します。
スープは、やや塩っぱめの甘醤油。
鶏と魚介少々なのでしょうが、ちょっとカエシが勝ってる感じ。
具は、低温加工の鶏チャー二種、豚チャー、山芋天ぷら、結び蒲鉾、海苔、ネギ、みつば。
豚チャーは、パサ系でも焼豚系でもない味しっかりの美味しい一枚。
鶏チャーも、スープと合わせてうまうま～。山芋天ぷらは、面白いけど、アリです。
結び蒲鉾も染みてて、美味かった。
シッカリなお味で、美味しかったです。
ごちそうさまでした。