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チャンポン at 中華 獅子林気になりながら何年もお邪魔できずようやく初訪でした(-_-;)本場長崎チャンポンを‼️を謳い文句に展開されていますが、大衆中華のメニューも豊富ですね🎵オーダーはもちろんチャンポン‼️しっかり中華鍋を振り、野菜、魚介等もしっかり炒め煮込む｡出来上がりが楽しみです‼️(^o^)！チャンポンです。ビジュアル的に緑の少ないのも本場と変わらず(笑)スープ、甘味控え目の豚骨ベース！とっても円やかな仕上がりです。麺、太麺をやや軟らか目に仕上げて、食べ進めて行くほどにスープを吸って旨さを増します。途中これ又こちら名物「辛子高菜」を箸休めに摘まむと辛さでサッパリです。最後は本場ではよくやるのですが、関西ではほとんどしません、ウスターソースをスープに混ぜて酸味とコクを追加してKSZZご馳走さまでしたm(__)mこれは又来ないと‼️皿うどんも試したいですね🎵
チャンポンにソースですが、佐賀県西部と長崎ではメジャーですね♪ 炭鉱労働者が塩分ほしくて入れ始めたとも言われます…
コメントありがとうございますm(__)mご教示の説､小職も以前聞いたことがあります。ありがとうございましたm(__)m
くみちょう
立秋
さらちん
気になりながら何年もお邪魔できずようやく初訪でした(-_-;)
本場長崎チャンポンを‼️
を謳い文句に展開されていますが、大衆中華のメニューも豊富ですね🎵
オーダーはもちろんチャンポン‼️
しっかり中華鍋を振り、野菜、魚介等もしっかり炒め煮込む｡出来上がりが
楽しみです‼️
(^o^)！チャンポンです。
ビジュアル的に緑の少ないのも本場と変わらず(笑)
スープ、甘味控え目の豚骨ベース！とっても円やかな仕上がりです。
麺、太麺をやや軟らか目に仕上げて、食べ進めて行くほどにスープを吸って旨さを増します。
途中これ又こちら名物「辛子高菜」を箸休めに摘まむと辛さでサッパリです。
最後は本場ではよくやるのですが、関西ではほとんどしません、ウスターソースをスープに混ぜて酸味とコクを追加してKSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m
これは又来ないと‼️皿うどんも試したいですね🎵