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平日昼過ぎの来訪ですが、待ち10人で着丼まで20分待ちです。オープン当初以来の来訪で当時は大人気店で時間帯によって、つけ麺とラーメンの提供が別だった気がします。スープは豚骨魚介で、魚介系の旨味が先行です。スープ自体は意外とさらりとしており、マイルドな味わいです。前半は魚介の味がしっかりしてましたが、中盤以降は動物系のまろやかさが強く出て、こってりに感じませんでした。麺は細ストレート麺です、あまり伸び感はなかったですが、スープのさらり感が強くあまり絡みは少なった気がしました。具のほぐし肉に脂身多めの肉は普通で、味玉子も普通でした。全体的に王道の豚骨魚介系の味ですが、以前食べた新宿店よりもあっさりなような気がしました。味自体は悪くはないですが、もう少し最後まで魚介のパンチが味わえればと感じました。ちなみにつけ麺を注文している客も多かったです。
ぼらぼらら
ラーメンは完全食
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
オープン当初以来の来訪で当時は大人気店で時間帯によって、つけ麺とラーメンの提供が別だった気がします。
スープは豚骨魚介で、魚介系の旨味が先行です。スープ自体は意外とさらりとしており、マイルドな味わいです。前半は魚介の味がしっかりしてましたが、中盤以降は動物系のまろやかさが強く出て、こってりに感じませんでした。
麺は細ストレート麺です、あまり伸び感はなかったですが、スープのさらり感が強くあまり絡みは少なった気がしました。
具のほぐし肉に脂身多めの肉は普通で、味玉子も普通でした。
全体的に王道の豚骨魚介系の味ですが、以前食べた新宿店よりもあっさりなような気がしました。味自体は悪くはないですが、もう少し最後まで魚介のパンチが味わえればと感じました。
ちなみにつけ麺を注文している客も多かったです。