おさっても
pvs aka duff
Ｓ８
ラーするガッチャマン(通院中)
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
おさってもさん、こんにちは。
そういえば、先日、南区・蒔田にOPENした煌龍軒に行ってみたんですが、
このメニューはなかったですね。店舗によって微妙にメニュー違っていたのかなあ？
ぬこ＠横浜 | 2020年1月18日 17:36こんばんは
行ってみたかったので残念です…
リニューアル後もラーメンはあるようですが、別ものなんですかね…
立秋 | 2020年1月19日 02:13ぬこ＠横浜さん
どーもです。
蒔田の煌龍軒も業態変更にともなうリニューアルオープンみたいですね。
此方の系列、色々と試行錯誤しているっぽいですなぁ。
落ち着いたら過去メニューの復活も検討していただきたいトコロです。
おさっても | 2020年1月19日 08:12立秋さん
どーもです。
スタッフに少し話を聞きましたが、ラーメンは変更後の他メニューに合わせた
テイストにアレンジすると言ってました。
なので、別物になるっぽいです。
お店も色々と試行錯誤していると思うので、近いうちに新しい味を確かめに行ってみます。（＾＾）
おさっても | 2020年1月19日 08:16先日、コチラのお店の前を通った時、
なんとか食堂（名前失念）の看板が出てましたね。
ラーメンだけじゃ厳しいんですかね？
悪くなかったと思いますがねぇ～
あかいら！ | 2020年1月19日 08:38おさってもさん、こんにちは〜
コチラ閉店しちゃったんですよねぇ〜密かに行こうと思ってたんだけど横浜に店あるらしいからソチラに行こうかと思ってますが競争が激しいですね。
ゴブリン | 2020年1月19日 08:51
# 此方のお店は既に閉店しております
何となく体調が優れない年末の日曜日。
ニンニク補給で回復を図るべく此方のお店へ。
13時ちょい前の到着で店内は6割ほどの入り。
予定通り表題のメニューを味噌でオーダー。
カウンターには営業終了を告げる貼り紙が。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/264473921
ラーメン専門店から食堂へと業態を変えるようですね。
ちなみに、リニューアル後のメニューはこんなカンジでした。（後日に撮影）
http://photozou.jp/photo/show/2976235/264474036
http://photozou.jp/photo/show/2976235/264474037
此方のラーメン結構好きなのでもう食べられなくなるのは残念だなぁ...。
なんて思っていると、注文から10分ほどで配膳となりました。
まずはスープから。
コッテリ感のある味噌スープで旨みもしっかり。
デフォで唐辛子が入っているピリ辛仕様なので、舌に刺さる刺激が心地よい。
野菜やニンニク旨みがスープに反映されており、なかなか美味しいですよ。
塩梅はやや強めでキレがあり、グイグイ飲ませるパワーがありますね。
コッテリ感には嫌味がなくスッと胃に落ちていくカンジで飲みやすいです。
麺は中細・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/264473935
茹で加減はややカタメ、プリっとした食感でスープとの相性もイイ。
具はニラ、モヤシ、ニンニク。
モヤシは熱々・シャキシャキで旨い。
ニラの独特の風味も良かった。
ニンニクは塊が4～5個入っており、キチンと熱が入っていてホクホクで美味しかった。
中盤、卓上の一味を投入して更に辛味をプラス。
大汗をかきながら完食・完飲でゴチソウサマ！
寒い冬にピッタリのラーメンでした。
デトックス効果で少し体調が上向いたような気がしますｗ
個人的には此方のワンタンが好きだったんですが、業態変更後のメニューにワンタンがないようでその点は残念。。。
近いうちに新しいお店にも行ってみようと思います。