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「ワンタンメン(塩)¥1000-」@煌龍軒 大森店の写真大森の取引先に行った帰りに久々に麦苗に向かいましたが、雨なのに11:10で25名の列び((((*゜▽゜*))))
諦めて駅の反対側にまわり、新店の此方に11:30着、前客無しです。
味噌押しなのかもしれませんが、塩で表題を口頭注文(^^)
店長さんと着物を着た女性はMAYUKAさんかと思ったら、ちょいとだけ年齢が(笑)
でも綺麗な御姉様、愛想も抜群でおじさん向き✌
待ってるとトマト嫌いでないですかと聞かれてサービスのトマト🍅を頂いちゃいました<(_ _)>
そして厨房ではやおら店長さんが鍋を振り始めモヤシを炒めてからの御対麺、おおっとワンタンが6個も乗ってますね(^^)/
スープからいくと円やかな豚骨鶏ガラで懐かしい感じの美味しさですが、表層のラードの幕でスープは熱々火傷注意★☆(*´з`*)☆★
塩気もちょうど良くモヤシからの旨味とラードのコクが加わり美味しいですよ😍
麺は自家製の加水高めの中太縮れ麺、シャキシャキのモヤシと一緒に食すと堪らない旨さ❕
風味の良いネギは多めで嬉しいよね。
メンマは見た目が竹(笑)
色が薄く味も薄味でgood
ワンタンは肉餡と海老が3個づつ、肉餡は軽い味付けで旨いし、海老はプリプリでしっかりした中華風味付けでめちゃ旨😄
皮もチュルリンでレベルが高いワンタンですよ🎵
スープが熱くて汗をかきかき最後まで美味しく完食😋
気に入ったので味噌も食べないといけませんね😃
大森は良く通過して便利、諦めたお店も何とかしないと( ☆∀☆)
ご馳走様でした。

今度はMAYUKA店主さんがいるときに行きたいッスw

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
まゆか八雲さんのネクストブランドですね。
今は大和の本店にいることが多いようです。
様子見してましたが,なかなか良さそうなので追随します。

RAMENOID | 2019年6月27日 08:00

トマトはサービスなんですね。
なんて素敵なんでしょう!
クリアなスープがそそられます。

YMK | 2019年6月27日 08:23

おお!やっぱり王道も旨そう!
冷やし活動放ったらかして食いたい!

おはようございます
器もカッコ良い^ ^
まゆかさんは八雲のでしたか。
何処かの店には出勤してるのだろうけど、会えるとラッキーなのかもしれませんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月27日 09:00

こんにちは☆

味噌推しのようですがこちらの塩もクリアで美味しそうですね。
ワンタンも6個も載ってるのが嬉しいところ。
最近はこんな塩に惹かれます。

ノブ(卒業) | 2019年6月27日 09:14

八雲の関連店なんですね。
ワンタンが美味しいんですか〜
気になるなぁ🤤

NORTH | 2019年6月27日 10:19

こんにちは。
塩で炒めモヤシとは珍しいですね〜
おじさんキラーなお姐さんにお会いしたいです。

kamepi- | 2019年6月27日 12:27

こんにちは。
八雲さんのセカンドブランドですね!店主さんはやはり八雲にいるんでしょうね^^私はまだ大和にしかお店がないときに一度遭遇しましたよ!綺麗だったな~☆味噌ラーメンもハイレベルでした!

poti | 2019年6月27日 13:59

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

八雲さんの系譜らしく、ワンタンは必須なお店ですね♪
時々通る場所にあるので、BMさせてもらいました(^^)

つちのこ | 2019年6月27日 14:19

こんにちは^^
中々良さそうですね。
八雲の本店も未訪なのでMAYUKAちゃんがいるときに
行きたいな。こちらのお姉さまも愛想が良くて良いですね。

mocopapa(S852) | 2019年6月27日 16:32

こんにちは❗
シンプルながら、ハイレベルな一杯
1000円はチョット高そうな?
小千谷市のラーメン面白いですよ(^-^)

あひる会長 | 2019年6月27日 16:54

>麺匠 八雲

そうでしたね。彼女、頑張ってるんだなあ。
若いってイイネ。
そんな時代はボクにもあったはずなのに・・・

こんにちは、

こちらのお店に訪問ですね。
まゆかさん、まだお会いしたことないんですよね。
また行ってみなくては。

ももも | 2019年6月27日 21:59

こんばんは(*^^*)

とまそんさんのレポで、冷やしが旨そうと思ってましたが、
まゆかちゃんの3号店とは気付きませんでした😅
絶対行きます❗

としくん | 2019年6月27日 22:36

おばんです、ども。
シンプル豪華な一杯ですね。
ラーメンはやはり伝統のこの器が最高!
ワンタン、トマトも気になりますが、まゆか さんはもっと気になります。

村八分 | 2019年6月28日 02:38

麦苗の行列は未だに衰えない様ですね。
此方は知りませんでした。
そのお姉様も気になります(笑)

おゆ | 2019年6月28日 08:03