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「わんたんめん (中華そば) ¥700」@中華そば 榮じの写真*初訪問

まなけんさんと同様、
NORTHさんレポで気になり、
1/19日曜・14時頃に現着。後で知りましたが、
奇しくも、まなけんさんと同じ日の初訪問に…


●プロローグ

「鰹が効いた油が多めに入ります」

これは、他のお客さんから、
「コク旨中華そばと」と、
「中華そば」との違いを聞かれた、
女性店員さんのお答え。

今回は「中華そば」での「わんたんめん」です。

●御対面

無化調でアニマル・レスとの魚介スープ。

鰹が心地良く香る、ほっこり清湯の、
"和"な淡麗煮干らーめんと申しましょうか。

繊細でありながら、
アニマル・レスとは思えない、
ウマミが濃いスープです。

麺は国産小麦での自家製だそうで、
加水を抑えた細麺ストレート。

パツパツとした軽快な歯切れで、
極上スープを楽しめます。

うんうん♪ うんまい♪

し・み・ま・す・ね♪

なぜ、こんなにも、しみるのか?

おそらく、醤油ダレと香味油が、
ダシに優しく寄り添っているからでしょう。

ダシを引き立てる円やかな醤油ダレには、
たくさんの秘伝が潜んでいそうですよ。

トピも秀逸です。

肩ロースの煮豚はホロヤワのウマウマ。
大判でのカットも嬉しいところ。

生姜風味の肉ワンタンはチュルンな喉越し。
100円で4個とお得感もあります。

シナコリと適度な噛み応えのメンマ。

風味の良い板海苔と青葱。

写真に写る、やげんの七味もお似合いかと。

●おわりに

無化調・国産小麦の自家製麺で、
この高品位で、このお手頃価格…

じつに素晴らしいと思います。

日曜ながら14時台でも、
常時9割前後の入りでしたが、
その人気ぶりにも納得しました。

唯一の残念は、生エビスの終了。
アルコール類の提供は無いとの店内掲示を確認。
店舗情報を泣きながら?(苦笑)、訂正しました。

お隣の方は、つけめんを美味しそうに…
加水が高そうな中太縮れに見えました。

御馳走様でした。

<蛇足:香味油について>
ラーデーの店舗情報では、
植物性油・ラード・サバとありますが、
この時の店員さんのお答えは前述の通り。

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
あの不思議ちゃんのお店もビックリのハイコスパなお店ですね。
食べ比べも楽しめそうですね、大人の嗜みが一つ減ったらそりゃ泣いちゃうでしょう(笑)

塩対応 | 2020年1月29日 20:44

お気に召して頂けたようで何よりです😊
鰹の香味油だったんですか🤔
エビスの生が無くなったのは残念です😭

NORTH | 2020年1月29日 20:55

こんばんは☆

この一杯が700円ですか?
まなけんさんのレポの時も気になってましたがこれは優先順位を上げて訪問したいところ。
七味も抜かりない物をお使いのようですね。
アルコールが無くなったのは回転率を上げる為ですかねー。残念です。

ノブ(卒業) | 2020年1月29日 21:26

こんばんわ~

そういえば最近ワンタン食べてないかも。

なんか、生姜の効いた肉ワンタンが食べたくなってきましたわ~♪

たく☆ | 2020年1月29日 22:01

こんばんは❗ 
こちらはバイクで行けるので今年中に行きます。『しろくろ』との連食のスタートをこちらにしようと思ってます😊

川崎のタッツー | 2020年1月29日 22:10

こんばんは。
このお値段でこのクオリティ!
たくさんの秘伝が潜んでいるはずです笑

てる氏 投薬中 | 2020年1月29日 22:35

こんばんは

スープはアニマルオフでも、ワンタンの餡からのお出汁が利いていそう。
最近麺友さんのレビュ、ワンタンを多く見かけますなぁ。
自分もワンタン食べたくなってきましたよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月29日 22:47

こんばんは。
NORTHさん、まなけんさんに続いて高得点ですね!中華そばとコク旨中華そばの違いは訪問時のいい予習になります。ビールがないのも覚えておきます(>_<)

poti | 2020年1月29日 23:14

おゆさん,どうもです。
おっと大台。
しろくろさんの後,ここも考えたんですが,波と雲さんとyoshikiさんの方が気になったので。
次は行ってみますよ。

RAMENOID | 2020年1月30日 00:13

こんばんは〜
おゆさんの大大台とはメッサ凄いですね〜😉
節の薫香は種別の判断が難しいかもしれないですね😅

銀あんどプー | 2020年1月30日 00:33

こんばんは
この価格でこの内容とは
およそ信じられないくらいですよ!
これは大大乗りますね!

キング | 2020年1月30日 00:57

どもです。
良さげですね😄
醤油も好きなので此方は惹かれます🎵
頑張って行っちゃうかもo(^-^)oワクワク

おはようございます(*^^*)

北さん同様に大台ですか。
醤油と油が出汁に寄り添うとは、
すっかり塩派のコメントですね~

としくん | 2020年1月30日 06:45

おゆさん、
満足されたようで何よりです。
こんなに高評価なのに、なぜイマイチ知名度が上がっていないんでしょうかね?
これから爆発するかもです。

まなけん | 2020年1月30日 07:11

こんにちは。
お、突き抜けですね。
鰹出汁は好物なんで早めに追撃したいです~

kamepi- | 2020年1月30日 07:27

おゆ・ゆるりとなさん。こんにちは。無化調でアニマルオフ、魚介出汁だけのスープで深みがある、とは、かなり技量のある店主のようですね。コク中華そばの鰹脂もかなり気になります。

いたのーじ | 2020年1月30日 08:46

おゆさん、おはようございます!

気になっているBM店で、価格設定も良心的ですね♪
アニマルレスなスープとの事ですが、チャーシューも大判で美味しそうですネ(^^)

つちのこ | 2020年1月30日 08:54

動物系を使わずとも
満足感があり、得られる。
こーゆーの食べたいです。
わんたんもイイなー

FUMiRO | 2020年1月30日 08:56

こんにちは!これで700円はかなりお得ですね!ワンタン大好きな自分には今すぐにでも行きたい衝動に刈られます💦アニマルオフはなんとなく健康になれるような気になりますよね(笑)

ラジオ | 2020年1月30日 10:14

こんにちは
おっと大台ですね!
これは再訪してこのワンタンメン食べてみなくては!

mocopapa(S852) | 2020年1月30日 10:55

こんにちは
モコパパさんが上げた所ですね。
良い点数。
千歳烏山。自分の友達がラーメン屋やってた所です。
ここからかなり近いですね。
もう閉店してますが、RDBにレポも今読んだら賛否分かれてました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月30日 11:20

こんにちは
大台ですね、しかも安い!
しかし場所がちょっと遠いんですよね。
ブックはしてあるのでそのうち行ってみます(^^)

がく(休養中) | 2020年1月30日 14:28

どもです!
おっと、大台!同じくノースさんまなけんさんのレポで気になっている店です。
タレもオイルも出汁に寄り添う優しいサポーター。
ならばやっぱり「コクウマ」よりこっちなのかな。
近々、追随いたします。

さぴお | 2020年1月30日 16:09

こんばんは。
秘伝のタレ、味わいたい‼
価格も優しいですし、これは行きたいです。

M | 2020年1月30日 18:01

お~これで700円!
お値打ちぢゃあないですか。
予定入れなくては!

こんにちは。

ワンタンで700円はありがたいですね。
大台の採点も魅力的ですね。
ん~たべたい。

ももも | 2020年1月30日 22:40

そういえば、彼の方も大台に突入してましたねェ〜
拘り抜いた素材でコスパも抜群とくれば、染み渡るのも必然っすね(^^)

こんにちは!

おほほ〜‼️😍コリャ食べてみたいですね〜😍😍

おゆ・slow downさん こんにちは!
高評価の一杯ですね!
さすが、ラーメンヲタクが評価するだけのことはあるんですね〜

ヨコべー | 2020年2月2日 23:24

おおお!やっぱりこれかぁ~

実は、とある方からここではワンタン食っとけと言われてたところです。
まだフツーの中華そばしかここでは食えてないので、再訪問検討中・・・
焼きワンタンってまだやってるのかなぁ・・・それでビールを合わせたいのですが!。