Item: 餃子とらーめん専門店 中村屋 荒川沖店
Rating: 82
Author: M

82点

10枚チャーシュー中華そば 1000円

近くの佐野らーめんをいただきに。
面白そうな限定があったので、注文。

スープを一口。
ちょっとチャーシューから出た煮汁タレも混ざっていますが、すっきりあっさり優しい味わいのスープです。油少なく、出汁や醤油の主張も優しく飲みやすいです。

麺は、手打ちの平打ち縮れ麺。
テロンテロンな柔かな茹で加減。もう少し食感が欲しいかな。
硬めの注文ができるようなので、食感を楽しみたい方には硬めをオススメ。
麺量は180g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、メンマ、茹で卵、板のり、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、やや薄め薄味の煮豚。柔かで美味しいです。
茹で卵は、黄身が濃厚で柔か。

スープを飲み干して終了。

あっさり優しい味わいの一杯。
美味しくいただきました。