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2020年1月12日緑がかったスープのらーめんは変わっています。スープは豚骨ベースにバジルを合わせたものです。ベースの豚骨スープは白濁した臭みが少なく脂っこさもさほどでもない食べやすい仕上がりになっています。それでいて豚骨のコクは出ていてパンチもあるのでなかなかです。そこにバジルオイルのようなものがかかっていて豚骨とバジルがいい感じで合わさり洋風な風味になり面白いです。麺は細麺で豚骨によくあるものでまあまあです。チャーシューは煮豚で柔らかくなかなかです。辛味の量を増減でき普通の１にしましたがピリ辛という感じでちょうどよかったです。
ぴーえむ
雨垂 伊砂
あきら＠ＡＭＲ管理人
c.m noodle Marc
行列誼來
緑がかったスープのらーめんは変わっています。スープは豚骨ベースにバジルを合わせたものです。ベースの豚骨スープは白濁した臭みが少なく脂っこさもさほどでもない食べやすい仕上がりになっています。それでいて豚骨のコクは出ていてパンチもあるのでなかなかです。そこにバジルオイルのようなものがかかっていて豚骨とバジルがいい感じで合わさり洋風な風味になり面白いです。麺は細麺で豚骨によくあるものでまあまあです。チャーシューは煮豚で柔らかくなかなかです。辛味の量を増減でき普通の１にしましたがピリ辛という感じでちょうどよかったです。