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初訪問だ。馬場の駅から歩くとかなりの距離がある。14:30過ぎの到着。店内先客4人とかなり空いていた。寒い日だったので鶏そばにしようか悩んだがつけめんを選択した。程なくして着丼。まず、一掬い。昆布出汁が纏わり付いて、昆布の風味豊かな味わいだ。麺も美味い。スープもさっぱりとした醤油味で塩辛過ぎず丁度良い塩梅で美味い。シナチクは極太二本で歯応え良く好みのものでとてもうまかった。コチュジャンのような薬味("かんずり"と言うらしい)を加えて味変。ピリ辛で旨くなる。あっと言う間に完食。最後に昆布出汁でスープを割って呑んだが、美味かった。昆布出汁つけ麺の店がここ最近増えたが、出来栄えはその中でも自分の中でかなり上位の美味しさだった。ただ、自分の中で昆布出汁つけ麺で過去最高と思った「ほん田」を超える事はなかったかな。次は鶏そばにもチャレンジしてみよう。退店時には客無しとなってた。
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@naonaru.
まもさん
FUMiRO
yzim
やまんば弟
14:30過ぎの到着。店内先客4人とかなり空いていた。寒い日だったので鶏そばにしようか悩んだがつけめんを選択した。
程なくして着丼。まず、一掬い。
昆布出汁が纏わり付いて、昆布の風味豊かな味わいだ。麺も美味い。スープもさっぱりとした醤油味で塩辛過ぎず丁度良い塩梅で美味い。
シナチクは極太二本で歯応え良く好みのものでとてもうまかった。コチュジャンのような薬味("かんずり"と言うらしい)を加えて味変。ピリ辛で旨くなる。あっと言う間に完食。最後に昆布出汁でスープを割って呑んだが、美味かった。
昆布出汁つけ麺の店がここ最近増えたが、出来栄えはその中でも自分の中でかなり上位の美味しさだった。ただ、自分の中で昆布出汁つけ麺で過去最高と思った「ほん田」を超える事はなかったかな。次は鶏そばにもチャレンジしてみよう。
退店時には客無しとなってた。