１２月１８日にはオープンしていませんでした、いつオープンしたのだろうか、店の前に来るとやっていました。
入店すると１３時前でほぼ満員、券売機は無く、そのまま空いているカウンター席へ。ゴールド表紙のメニューを眺め、口頭でささっと注文、後会計です。厨房は女性、フロアは男性のオペレーション、１０分弱で麺着。麺は中細平打ち風のやや縮れ、ツルツルしていて喉越し良し、２２０ｇ位かな。白味噌ベースに北海道産の鮭節を加えたというつけ汁、甘みがあり、昔食べた懐かしい味わい。ゴマが浮いていて、中には炒めたモヤシとサイコロチャーシュー。炒めたモヤシの存在が２０～３０年位前を思い出させてくれます。移転前のこちらのお店の新宿店には１０数年前に１度行きましたが、あまり印象はありませんが、このつけ汁の味わいは往時の味噌つけ麺を彷彿とさせます、懐かしい！麺完食後、割りスープの存在が不明だったので、残ったつけ汁をストレートで半分ほど飲んでみる、白味噌の甘みが何とも言えないね。この辺りじゃ久々の新規ラーメン屋、お客さんは後から後から続々で外待ちも発生でした。
このお店の立地は実はとても懐かしい場所、２５年位前に初めて食べた「尾道らーめん」があったところ。よく昼飯を食いに来たものです。