Item: epilogue08
Rating: 80
Author: yone

80点

yone

ビジュアルと品名に興味を惹かれ初訪。注文は口頭であと会計。注文前に甘めと説明がありましたが表題のメニューをお願いしました！特製で1000円を切る店は少なくなってきましたがビジュアルは上々。甘いとのレビューがありましたが、スープはテール由来の柔らかい甘みでトリュフやシャンピニオンの香りに合わせて熱すぎない温度でバランスがとれていると思います。チャーシーは炙りで燻煙が良いアクセントになっています。味玉は黄身トロトロ系でもう少し硬いほうが好みかな。青物が珍しくわさび菜？！個人的に好きで苦味がこのラーメンには合っていると思います。後半、適度な味変にミックスペッパーと一味があるのでお試しを～他店の鶏や煮干し由来に慢性化しているかたには良い意味で新鮮に感じられると思います。