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「煮干しそば」@立教通りのにぼきゅうの写真煮干で塩、さらに背脂。麺はパスタのフィットチーネのような平打ち。
おもしろいですよ、この組み合わせ。上手くまとめ込んでいますが、
いろいろな意見がでそうな。。。
ブラッシュアップ次第では、おおばけする予感がします。

関係者でないのに、プレオープンにお邪魔させて頂き感謝します。

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