この辺り、24時間営業の食堂が多くて萌えます。
っと思ってたら、最近になって何店舗か、24時間営業を辞め、AM8時開店になってるとこが散見された。
昨今のコンビニ、ファミレス同様、24時間営業続けるのも大変だよね。。


そんな中、コチラは24時間営業のまま。
スバラシス。
やっぱり開いてて良かった！ってなっちまうｗ


早い朝飯に突撃。
折角だから沖縄そばのつく、そば定食を召喚だ。
チッサイオムレツにスパム、サラダと、なんの身か解らない刺身、ライスに沢庵がついて 730円。
安く感じるのは気のせいか？
割と刺身が旨かったな。

沖縄そば。
スープはあっさりしてて出汁感も弱め。
お吸い物と思おう。

麺は歯切れの良い平打ち。
沖縄そばの麺ってば、小麦に灰汁を混ぜてんだっけ？っと思ったら、最近は普通に鹹水使うのがスタンダードっぽいね？
効率化？コスト削減？大量消費？
コチラは流石に効率化してんぢゃね？伝統製法のとこ探してみよっと。

三枚肉は程よい脂と脱脂感。
旨いのが 3枚、あとなんか旨い蒲鉾がテロンと載ってた。

アッサリしてていいね。

コーレグースも付いてきたが、辛いの苦手と今回は敬遠。
一度どこかで試してみるか。


つぅことで、朝食にピッタリなアッサリ定食だった。
深夜にガッツリ喰ってもいいし、やっぱ 24時間食堂って魅力的だわぁ～ ♡