コメント
初レポ&担当エリア乙~
沖縄豚骨ってよう分らんけど、まずまずのようやね~
麺は硬め指定必須みたいやな~
コーンは味噌だけで充分や~ww
ジン1971 | 2008年12月14日 22:27毎度~
店主さんに確認したところ、沖縄出身って事で沖縄とんこつって付けたようでっせ~
深い意味はナイみたいw
こんなノリもアリやね~~~www
ゲッタマ | 2008年12月14日 23:38レポ乙です!
行こうかな?と思ってたとこでしたんで参考になりましたで~
沖縄そばの濃厚バージョンだったらもっとよかったかもですね。
沖縄の香りがするもの(メニューとか)はなにかありましたか?
kouhei | 2008年12月15日 17:39初レポもつ~
千葉市担当就任もめでと~w
こいつは惹かれん一杯やな~w
店主は、沖縄顔やった?
沖縄顔やったら、冨里の青山に移籍してほしいわ~
アカンな~同好会 | 2008年12月15日 19:42コメどうもす~
>kouheiさん毎度~
濃厚ソーキ系とかもアリやねw
のほほーんとした店主さんが島んちゅっぽかったかな~~w
トイレの向かいに部屋があって生活感丸出しやったよw 住み込みやね~ww
kouheiさんの大好きなコーンは100円サイズの缶にレンゲがブッさしてあって、そのままラーメンにインされます。
しかも乾燥気味w
でもスープは一風丼みたいなサラサラじゃなく気持ち粘度アリですよ~~
>F1さん毎度~
店主さんは、全く逆のモサイ感じの顔立ちでしたwww
いいんだよ~~~
ゲッタマ | 2008年12月16日 19:38
ゲッタマ



kog
トーマス





ラーサイトでココのビジュアル見た時からコーンの存在が惹かれず躊躇してたんですけど、このエリアは自分の担当wかと思いコチラへ
スープは油度低、骨髄度やや低のミルキー系
花鳥感が低くく臭いもないので飲みやすくアッサリとした味わいで塩分濃度は微量に低め。
麺は2種から選べ、中のプリプリ麺、細のシコ麺から選択可能(デフォは中麺)で当然シコ麺をチョリ~ス
九州麺の中でも極細で、茹で加減は柔くグネイ、完全なボイルオーバー!麺量130g位
具は豚骨系らしい豚モモのパサ系2枚はまずまず、カチ玉半分、青ネギは普通。
そして最大の難敵かと思っていたコーンは‥‥、やはりこのスープに合っておらず個人的にはまったく邪魔!!
期間不明だが替え玉1回無料の張り紙があり、中麺にしようかと思ったけど
細麺のポテンシャルを知りたかったので細麺カタで発注~
すると店主さんが俄然やる気になり、35秒後に茶碗に入った替え玉が提供されスープに泳がせてからいただくと
バリカタ気味の茹で加減でシッコシコで歯切れもよく小麦の風味も感じ、麺旨いやないか~w
2杯目は卓上アイテム、ゴマ、ニンニク、BP、豆板醤の順で味変を楽しむ。
想像以上にスープは正統派の豚骨、近所からの集客のみの営業スタイルなら本日食した優しい味でもええかもしれんけどフリークも呼ぶならコーン抜いて、スープに最低2パンチは欲しいところやね~~~