pvs aka duff
汐留次郎
たいはくさん
ミー太郎
スープ飲み干す派
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コメント
先日おいらもバリ男に行きましたが、おっしゃる通り麺が旨い。スープも結構力のある豚骨で、久留米ラーメンか？ってくらいに豚の息吹が感じられました。良いですね。
日本橋店は、昼時常時行列で大人気でした。大門はどうなんでしょう？今度覗いてみます。
…ニンニク入れたいなあ。。。
Dr.KOTO | 2020年2月9日 00:01>Dr.KOTOさん
バリ男は麺がウマくてスープが獣臭くていいですよね。
大門店は昼は分かりませんが、夜は空いていましたよ。
pvs aka duff | 2020年2月9日 11:24
コールは「あぶらマシマシ」です。
麺：ワシワシ太麺、オーションの風味が最高です
スープ：薄っすら甘味も感じる豚骨醤油非乳化スープ。必要以上に獣臭いのもたまんないです、卓上の辛味との相性も良いですね
具：あぶらがやさいにも麺にもスープにもあいます。ニンニクを自分で盛れるのも最高。豚はもう少し分厚いと嬉しいな
行列もないので、ゆっくり食べられるのが嬉しいです。