この日は、連れのリクエストで木場のふるカフェへ。
NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された「材木屋さんたちの人情カフェ」で、主演の渡部豪太も注文した有機野菜尽くしの日替わりランチとしゃれこみます。
1時間近くマッタリと過ごした後、近くの東京都現代美術館へ移動。
東京2020組織委員会・東京都・東京都歴史文化財団による「東京2020公式アートポスター」で展示された、荒木飛呂彦や浦沢直樹の作品を存分に楽しんだようです(^^)
その後一旦家に戻り、実家へいく前に夜ラーすることに。

まずは前日新規オープンした西浦和のお店へ向かうも、外並び20人以上の大行列(>ω<)
とても並ぶ気力が湧かないとの連れの言葉に涙を呑んで断念し、代替店を模索します。
選んだのは、武蔵浦和駅近くのコチラ。
いつでも行けるとついつい後回しになってましたが、ようやくの初訪問を果たします。

19時5分頃到着すると満席で、先並びが3名。
その並びを見て、隣接のお店へ鞍替えするカップルや家族連れもチラホラ。
10分くらいで奥の掘り炬燵式小上がり席に案内され、券売機で一日40食限定の佐野ラーメンを自然薯付で。
腹ペコなのでもう少し食べたいとボードを見ると、以下3種類のまかないごはんがありますね。

Ａ．合挽きそぼろと生うずら
Ｂ．まぐろのたたきごはん
Ｃ．炙りねぎみそ

生うずらの文字にそそられ、Ａの食券を追加でポチッとします。
連れは、一番人気の淡麗煮干し醤油そばを選択。
食券と一緒にクーポンを店員さんに渡し、佐野ラーメンに味玉を付けてもらいます。

6,7分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、透明に澄み切った清湯系。
鶏がジンワリと漂いますが、後半飽きてしまいそうな嫌な予感が。
そこで登場するのが、オプションで追加した自然薯。
炊き立てご飯との相性は抜群ですが、ラーメンとの組合せは正直初体験です。
恐る恐る少しずつかけてみると、アラ不思議。
アッサリした単純な味わいから深みがグーンと増し、100円追加でこんな体験を出来るとは。
さらに卓上アイテムの揚げエシャロットを投入すると、パンチも加わりさらに高みへ導いてくれますヨ(^^)/~~~

麺は中太の縮れで、量は煮干しと同じ140gくらい。
青竹で打っているかのような、不揃いな平打ちタイプですね。
想像通りなピロピロの食感で、スープをタップリと拾ってすんごくウマ～イ！

具は刻みネギ，ノリ，メンマ，鶏そぼろ，チャーシューにサービスの味玉。
先述した自然薯のインパクトが強いせいか、他はこれといった特徴を感じられません。
それでも脂が程よくまぶされた豚バラチャーとやや硬めで甘みの効いた味玉は、悪くありませんけど♪

固形物完食後、チビチビ半分くらい平らげていたまかないごはんをスープの中へ。
生うずらが溶け出してさらにトロミがUPし、夢中でレンゲを啜りあっという間に器を空にしました。

なお連れの頼んだ淡麗煮干し醤油そばは、ニボの風味を効かせながらアッサリとした奥深さが漂う逸品。
苦みやエグミをほとんど感じないので、かなり満足度は高かったようです。

ちなみにココは、鶏を専門としている浦和駅そばに位置する鶏そば 一瑳の姉妹店とのこと。
そういえばソッチもRDB活動開始前に行ってきりなんで、久々に再訪してみようかなァ？？

ごちそうさまデシタ！