Item: 自家製麺 まかないへきる
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

かけラーメン

ドロドロと，餡かけのたっぷりスープを飲み干したら，腹がかなりガボガボになったので，腹ごなしに西浦和から武蔵浦和まで歩くことにした。
目指すは，naoさんのレポで気になったこちら。
1.8㎞，20分強で到着。
和風居酒屋っぽい店舗。
意外にも外待ちができる人気ぶり。
ほとんど待たずに入店し，券売機に向かう。
naoさんがレポした限定メニューもあったのだが，満腹感がまだ残っているのを急に感じ，筆頭の標記メニューのボタンを押していた。
540円也。
ワンコイン＋消費税という価格設定を増税後も据え置いたのかな？
カウンターに通され，券を渡してから４分で提供されたのは，あられと焦がしねぎだけが浮いた，まさにかけラーメンの塩。

麺は低加水の細ストレート。
自家製麺とのこと。
適度にしなやかなザラパツタイプは清湯系によく合う。
スープは鶏の旨味が前面に押し出された淡麗系。
魚介は使っていたとしてもサポート程度。
好みのバランスと言える。
そこに加わってくるのが，焦がしねぎ油の風味と，あられの香りと食感。
うーん，何だかお茶漬け食べている気分。
店の雰囲気も居酒屋っぽいのだが，散々飲み食いした後，これを〆でいただいてみたい。
改めて券売機のボタンを確認すると，「サワー・カクテル 450円」とか，「本日の生ビール 500円」とか，「おつまみセット　400円」とかあるじゃん。
そんな使い方が合っているんだろうね。
さらに，残ったスープに「ご飯 100円」を投入すれば，高級な味わいのお茶漬け完成。
腹パンだし最寄り駅までは車で来ちゃったし，飲めないのが悔しかった。
麺量は140gほどだと思う。

飲み〆に良く合いそうな，あられの浮いた塩味のかけラーメン。
麺もスープも美味しかったが，単品で頼むべきメニューじゃないのかも。
このラーメンの良さが際立つシチュエーションは他にあると思う。

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2020年2月17日 07:17投稿（2020年2月17日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
間違いなく飲み〆のラーメンですね😁
でも、誤魔化しようのないかけラーメンですから
美味しいことが分かります🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月17日 08:00

こんにちは
まかないへきるは旨いですからかけでも勝負出来るんですね。
最近の気持ちからして特別旨い店ならネギくらいでもかなり良さそう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月17日 10:16

どもです！
へきる　ってなんですかね。ぱにぽにだっしゅという漫画の作者は氷川へきるですがきっと関係ないでしょう。
あられとかがあると完全に〆ラー感ありありです。
ライスぶちこんで茶漬け仕様にしたい。
けど、思うんですが一般的な食事量の大人って散々飲み食いした後に
ラーメンとライスまで行けるものなんですかねぇ。
このサイトの大人は大食いな人が多いから…