銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
吉宗
二ックネーム
コメント
こんばんは！
複雑な旨味の漂うスープが、大当たりだったみたいですねェ〜
初回訪問では醤油だったんで、チャンスがあれば塩も食べてみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月26日 19:51こんばんは
超ウマッシングーでウマーベラスでしたか
こちらのシナリオのレベルの高さ
麺の美味しさどちらも凄そうですね！
キング | 2020年1月26日 21:29どもです。
時分は醤油で89点つけてました👍
これは塩も食べないといけませんね💯
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月26日 21:37こんばんは❗
ここ美味いっすよね👌一度行ったらデパート催事出展で休みで二度目で食べれて美味しかったですね👍塩はまだなのていずれ食べに行きます🎵
川崎のタッツー | 2020年1月26日 21:41こんにちは。
杉本さんいいですね。
結局自分は週末も町中華系でした。
極上の塩が食べたいです。
ももも | 2020年1月26日 21:44こんばんは
黄金色の色合いは鶏油でしょうか？
じんわりと優しく味わいが広がりそうなスープですな。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月26日 22:42続いてどうも～
一度しか行った事がありませんがコレを食べて感激～♪
次回は醤油をたべてみたく思ってます。
バスの運転手 | 2020年1月26日 23:35銀あんどプーさん，どうもです。
かなり前に行ったきりですが，やっぱり美味しそうですね。
15人待ち……流石です。
RAMENOID | 2020年1月27日 05:52おはようございます☆
15人待ちですかー。
さすが人気ありますね。
こちらでは醤油をいただいただけなので塩も食べてみたいです。
しかし美しいスープですね。
ノブ（卒業） | 2020年1月27日 08:06おはようございます(*^^*)
見たら5年前に食べたきりでした。
佐野さん譲りの湯切りが好きなんですよ。
因みに今日はホームにお邪魔したいと思ってます。
としくん | 2020年1月27日 08:19こんにちは。
私も5年前に行ったきりです。
塩は食べたんで醤油をねらいます。
kamepi- | 2020年1月27日 10:57こんにちは
こちらも行かねばと思いながら未訪です。
醤油派ですが、読んでたら塩が食べたくなりましたよ(^^)
がく(休養中) | 2020年1月27日 12:17こんにちは
すぎ本さんもかなりご無沙汰しており、自家製麺になってから
伺っていません(^-^;
ここは間違いない美味しさですもんね！
mocopapa | 2020年1月27日 12:41日曜とはいえ、
その時間でも繁盛していますね。
御無沙汰していますが、
また「うますぎもと」してみたくなりました。
おゆ | 2020年1月27日 13:20こんにちは。
おっ！高得点ですね～！こちらは結局一度も行けてないですが、行っておきたいお店です＾＾最近都内に行きたいお店多すぎて回り切れません(>_<)
poti | 2020年1月27日 16:33ウマソですね、相変わらず。
ボクが行ったときは待ちはなしでしたから
人気に拍車がかかってるのかな。
大変なことですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月27日 18:10こんばんわ～
美しいですね～♪
見てるだけで涎が垂れてきそうですよ。
あー、食べたい！！
たく☆ | 2020年1月27日 19:24こんばんは～
こちらは、今乗りに乗ってるラーメン店❗
味は、間違い無さそう(^-^)
あひる会長 | 2020年1月27日 21:09こんにちは。
スープがキレイで美味しいですよね！また食べたいです。
rei | 2020年2月1日 15:29
1/26
今日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:23に到着、まずは入店して券売機で表題をポチってから店外15人待ちに接続、後客2で早仕舞い、30分後にカウンターに昇格。
卓上はBPのみ。
待つこと5分でご対麺です。
塩スープに細麺、トピはチャーシュー2種・ワンタン・メンマ・小松菜・白ネギ・フラオニの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
魚主体の穏やかな風味にフラオニが香を添え、軽やかな口当たりから、動物系の程よいボディに丁寧に折り重なった魚感が、厚みと円みを帯びながらじんわりと広がり、軽い甘味を伴う柔らかいコクを余韻に長く留め、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り抽出されており、ワンタンからの影響は保温性に貢献してること以外にも多々あったのだとは思いますが、ダメ舌ゆえに良く分からず笑笑、油脂感は適度だったでしょうか、次第に薬味の甘辛味と風味によって、複雑味のある立体感をやんわり積み上げてくシナリオもベリーナイスで、超ウマッシングーでしたっ👊👊✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製との加水少し高めのやや平細ストレート麺は茹で加減は確り目で軽くたおやか、リフトすれば毛管力を発揮してスープの引き上げ良く、啜ると滑らかな喉越しで伸びやかさのあるアシを備え、咀嚼すればプツリとした軽快な歯触りと軽いモチ感があり、茹で切ってるため麺温が高くてスープの保温性に寄与して伸び難く、粉の甘味も感じられ、スープへ寄り添うようで存在感を魅せてくれる、美味しい麺ですね👌
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🐓🥬
肩ロースチャーは厚さ3ミリ位のが1枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプでグっ、鶏チャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付けのムネ肉、サクっと噛み切れるしっとりタイプでまずまず、ワンタンはツルっと滑らかな皮に生姜がほんのり効いた肉餡が程よく包まれており、個人的にはスープに馴染ませた方がより好みだったでしょうか、穂先メンマはシナシャク食感で小松菜と共にいい箸休めでした。
かなりウマーベラスだったこともあり、モチのロンでペロリとKKフィニッシュ❣️改めて全メニューを頂きたくなる味わいでしたし、今度こそはチャリっと頑張ろうかなぁ〜笑笑、また伺いまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）