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「かけラーメン680円」@AFURI 辛紅 新宿サブナードの写真かけラーメン680円

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今日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は16:57到着、まずは店頭のハイテク券売機で少し前に発見した表題をポチり、入店すると先客0、後客0
卓上は柚子七味・山椒・唐辛子&山椒入りの酢
待つこと3分でご対麺です。

塩スープに細麺の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
魚‪主体の風味から生姜香も覗かせ、軽やかな口当たりから軽度な辛味を感じつつ、上層にふんわり浮き上がった上品な和出汁感が柔らかい折り重なりを魅せながら軽い甘味と伴にゆったりと流れ込み、後方からは動物系由来だろうボディの厚みも感じられて穏やかなコクを残し、‬味覚的に補足すると塩味はジャストで油脂感は適度、うま味はまずまず抽出されており、魚や乾物などの出汁素材がメインだったでしょうか、温度低下するに従って魚感をより感じられ、柚子七味や山椒によって起伏と風味をピンポイントで加味しながら、お酢プレイ🚁でサッパリと〆れば、総じて良かったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
こちらも三河屋製麺なのでしょうか、中加水位の全粒粉入りストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無い少し熟成された若干硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした程よい歯触りと軽微なモチ感があり、麺量は130g位だったでしょうか、麺味良く、美味しい麺でした👌

今日の夕方は超腹ペコだったこともあり、おやつ代わりに速攻でKKフィニッシュ❣️オーソドックスな清湯でしたが、こちらのデフォを再確認する良い機会になりましたし、目の前のATMを頻繁に利用するので、今度は激辛メニューを狙っちゃう鴨〜🦆🦆笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

アフリさんでも素らーめんあるのですね。
大分前に渋か原宿のお店に行ったような。
こちらはまだ新しい店舗ですかね。

ももも | 2020年1月27日 20:19

こんばんは~
具なしで、満足するのは厳しそうですが?
凄いですね❗次回の激辛期待してます(^-^)

あひる会長 | 2020年1月27日 21:10

こんばんは
つけ麺とか結構高額なんですね
かけラーメン、具がないけど
変な雑味とかないぶん、純粋にスープとか
楽しめるかもですね

キング | 2020年1月27日 21:17

こんばんは。
〉〉目の前のATMを頻繁に利用!!!
そういう仕事ですか?笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年1月27日 21:59

こんばんは。
こちらは店名からすると基本は辛いメニューがメインなんですか?でも辛くないメニューもあるようで、これは食べてみたいです!

poti | 2020年1月27日 22:14

銀あんどプーさん,どうもです。
素ラーメンとかかけラーメンとか言っても,ネギぐらいあるものが多いのですが,まったくの具なしなんですね。
阿夫利さん,ちょっと高めなんですが,もうちょっと行ってみたいなあ。

RAMENOID | 2020年1月28日 04:21

おはようござます
AFURIにこんなメニューあるの知りませんでした。
汁そばといえば柚子塩しかtべたことないし。
これはほかのAFURIにもあるのかな?

mocopapa | 2020年1月28日 07:37

おはようございます(*^^*)

潔い!潔すぎる!
厚木の山奥の本山は行ったのですが、
アフリはどうも鎖のイメージでスルー
しちゃってます。

としくん | 2020年1月28日 07:46

こんにちは。
此方は高いイメージなんですが、
此れは妥当な感じですね。

kamepi- | 2020年1月28日 07:48

おはようございます

この屋号、やっぱ辛いメニューが推し麺なんでしょうね。
初訪問のお店で素ラーメンとはなんだか『通』ですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月28日 09:10

おはようございます❗
サブナードの中にアフリ出店していのですね😲知りませんでした。使い勝っては良さそうなのでいずれ追随します。

川崎のタッツー | 2020年1月28日 09:41

こんにちは☆

屋号から想像出来る辛いメニューの他にこんなメニューもあるんですね。
ネギすら入ってないというのが潔ぎいいです。
なんでもいいからラーメン食べたいです(笑)

ノブ(卒業) | 2020年1月28日 10:12

こんにちは
素ラーメン、ほぼ食べること無いです。
美味しいんでしょうけど、トッピングが無いとどうも寂しくて...
店内連食2杯目ならありなんですが(^^;

がく(休養中) | 2020年1月28日 12:15

AFURI 、こんなとこにもあるんですか。

ボクは中村屋もこの系列も苦手です。厚木の山奥は
別格ですけど。

これで680円は・・・強気だなあ。自信があるんかなあ・・・
客ゼロと言うのは気になりますね。

薬味さえ入らぬ珍しいメニューですね。
まずまず旨いがちょいお高めですかね。
近くの博多天神は安い!笑

おゆ | 2020年1月28日 18:21

こんばんは!

サブナードに、AFURIが進出してたんですねェ〜
新宿の一等地とはいえ、かけでこの値段とは高過ぎるような…

こんばんは!

サブナードにAFRIは知りませんでした😳 胃がやられてる時に☝️こーゆーTHEシンプルらーめんを食べて沁みてみたかった〜😍

こんばんわ~

店舗は違いますがコチラは自分は合いませんでしたw
でも、かけなら、また食べたいです♪

バスの運転手 | 2020年1月28日 22:54

こんにちは。
惹かれますがもう少し安いといいですね!

rei | 2020年2月9日 12:32