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「辛味噌ラーメン ¥900 野菜ニンニク増し無料」@麺処 花田 上野店の写真あまりの寒さで味噌気分。
池袋の本店に行きたかったが、
面倒なので近場の上野店へ😁

平日の開店5分前でポール。
すぐに外国人の団体が後続に。

定刻をちょっと過ぎてオープン。
入って左手の券売機でチケット購入して、外国人スタッフにパス。
無料の野菜ニンニク増しと半ライスもお願い。

スタッフは4名。
厨房では中華鍋がファイヤー🔥
半ライスとニンニクから提供。
メインは12分ほどで到着。

あまり辛そうじゃないビジュアル。
思ったより粘度は高くなく飲みやすい。
辛味噌という割にはピリ辛程度で甘味もほんのり。
物足りないので、卓上にある一味を投入。
出来ればラー油も置いて欲しいなぁ。

三河屋製のストレート太麺はムギュっとした歯応え。
濃厚なスープとの相性は抜群。

ホロトロのバラロールチャー、クタっとした炒め野菜、
シャキシャキメンマのトッピングはアベレージ。

途中で鉄板のニンニク投入でパンチアップ。
最後に半ライス投入してフィニッシュ。

背脂の甘さが際立つ辛味噌。
個人的にはもう少しカラシビを効かせて欲しい。
再訪があれば、辛味噌つけ麺あつもりかな🤔

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12570624057.html

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

しかしまあ、今年の冬はどうしたんでしょう。
雨ばかり降って・・・大寒だから寒いのは
しょうがないですけど。
だからこその味噌ですよね。
ボクはこの系統は少し重くなってしまってますが。

NORTHさん、
僕もはな田の系統好きです。寒い冬にはぴったりでお腹いっぱいになりますよねえ。

まなけん | 2020年1月28日 17:29

こんにちは^^
花田もいつも並んでいますよね。
外国人も多そうです。
寒いと味噌がいいですよね。
北さんも辛いの好きだからねぇ~(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年1月28日 17:41

こんにちは。
同じの食べてますよ。
かなり濃厚だった記憶があるんですが。
ちなみにスコアーは同じ点でした。

kamepi- | 2020年1月28日 17:50

5年以上前、同じメニューがツボだった記憶があります。
本店にも行ってみたいけど、あの行列はなんとかならんのかいな…

どもです。
わたしも此方は3度食べていますが、実を言うと
3度とも面倒くさくて近場なので行ってます(笑)
ハズレは無いですよね😆

こんばんは!

今日は寒かった😭んで、こんなニンニク味噌らーを欲してる自分が今居ますよ✌️あー腹減った〜😵

こんばんは
一度は行ってみたいんですよね〜
以前家族でラーメン食べる時、テーブル席の所と言われ
強行突破しようと店の前まで来たのに駄目と😱
その時は仕方なく光麺行った記憶あります

キング | 2020年1月28日 20:34

どもです!
ノースさんがこの手のラーメン屋とはなんだか珍しいですね。それほどまでに冬の雨は寒いですから
ラー油…たしかにこれにはほしい!ついでに白髪ねぎもトピっちゃって…

さぴお | 2020年1月28日 20:46

こんばんわ~

珍しくガッツリいかれましたね~?
池袋の店舗はいつも並んでますからね~w
自分も、そのうちにと、いつも思っているんですが数年経ってしまってますw

バスの運転手 | 2020年1月28日 22:44

昨日の悪天候なら近場にしたくなりますね。
此方は職場近くですが、未訪問です。
辣油が無い様ならば、持参しようかな笑

おゆ | 2020年1月29日 08:09

おはようございます(*^^*)

此方は池袋みたいに混まないから良いですよね。
私向きな辛味噌ですかね(笑)

としくん | 2020年1月29日 09:03

こんにちは。
花田さんの味噌は大好物です!土日に上野で飲むこと多いですが、割といつも並んでるイメージです。以前グリーンカレー味噌みたいなメニュー提供していて、それ食べたときは汗だくになりました(笑)

poti | 2020年1月29日 15:01

こんにちは
暖冬ですがやっぱり寒い日がありますよね。
こちら伺った事が無いので気になります(^^)

がく(休養中) | 2020年1月29日 18:05

こんばんわ~

池袋店しか行った事がありませんよ。

っていうか、ワタクシはピリ辛で十分ですわ~w

たく☆ | 2020年1月29日 22:23

こんばんは
そりゃ近くにあればそうですよねー(笑)
背脂の甘さが際立ってましたか、池袋で食べてウマいのは覚えてますがまた食べたいですねー。
でも、出身店の方が行きたいかもですw

塩対応 | 2020年1月29日 22:44