夜の京都駅。この界隈でずっと懸案だった「つけ麺屋さん」に意を決して往訪です。

駅前にはあの「第一旭」や「新福菜館」等魅力的なラーメン店が多くありいつも迷ってしい
ます〜

でも今回は…初志貫徹です。

お店は和風の町家の佇まい。店内には観光客(欧米？)も。さすが有名店。

「吟醸つけ麺【味噌】220g+煮玉子」を頂きました(1000円税込)

魚介ベースの味噌つけ麺。

味噌の風味がとても濃厚。甘辛タイプ。白味噌ではなくしっかり赤味噌的コクのあるつけ汁。

安定感のある味噌汁の様な風味。

旨い！スープ割りが楽しみ！

麺はもっちりした中太麺。つけ汁に良く絡みます。

気がつくとあの「長文屋」の薬味が備え付けてありました。
こちらはこだわりの七味や粉山椒を提供する京都のお店。

味変挑戦です。
先ず「七味」をつけ汁に投入です！
それが意外とあまり…効きません⁈
(^^;; ｷﾀｲﾊｽﾞﾚ...ﾔﾜ

次は粉山椒を麺にふりかけ頂きます。
これが…実に良い！
鼻から抜ける芳ばしい粉山椒の香り。
麺とつけ汁の風味を更に豊かに。

メッチャ美味しいやん！

こらはオススメ！

もしかすれば七味を「麺」にふりかけた方が楽しめたかも…

ただバラチャーシューは…薄く注目していない様で好みではありませんでした。
(^^;; ﾌﾞﾛｯｸ ﾀｲﾌﾟｶﾞ ｺﾉﾐ ﾔﾈﾝ...

初めての味噌吟醸つけ麺。
更なるバリエーションを期待したいです。