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コメント
どもです！
ここ、アブラが液体という罠にハメられました
豚感ライトでも背脂が、固まりだったなら美味しく食べられたのかな
さぴお | 2020年2月2日 08:52おはようございます❗
前回よりもレベルアップしているのは嬉しいですね👍スープと麺の相性は大事ですよね😅
川崎のタッツー | 2020年2月2日 09:38こんにちは
アブラのコールは知らないと
大変な事になりそうですね！
豚さんを初め過去イチの出来だったようですね！
初回は65点だった事を考えると相当ですね😁
キング | 2020年2月2日 09:43potiさん，どうもです。
皆さんの評価よりずっと美味しく感じました。
接客優しげなのもいいですよね。
RAMENOID | 2020年2月2日 10:11こんにちは！
レベルアップで満足度もアップ・・ですね〜
eddie | 2020年2月2日 11:04Potiさん、
独自のルールがあるんですね。カタマリコールって初めて聞きました。
まなけん | 2020年2月2日 13:07どもです。
アブラの塊って脂身その物ですか(笑)
豚バラと差別化が😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月2日 16:44こんにちは。
先日はありがとうございました。ご近所なので今後とも宜しくお願い致します。
ところで、1010で液体油少なめでハンペン欲しいときはどうコールすれば良いのでしょう？
てる氏 投薬中 | 2020年2月2日 17:32こんばんは！
流石Jマスター‼️😁 先日はその実力を改めて確認出来ましたよ♫😉 私も胃の調子は完全復活したので、そろそろアブラー😍にまみれたくなって来ましたよ✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年2月2日 18:52potiさん 今晩は(^ ^)見た目かなり美味しそうです＾＾私も山○家の様な液体アブラは苦手なので、アブラカタマリの方を選択したいですね＾＾最近、越谷二郎狙っていたのですが行けなくてガッカリしてましたがpotiさんのレビュー読んで気分を新たに狙ってみたくなりました＾＾
めんめん | 2020年2月2日 18:59こんばんは。
油固まりてコールもあるんですね〜
此方は麺量少なそうなので狙おうかな。
kamepi- | 2020年2月2日 19:24こんばんはぁ～♪
以前よりかなり美味しくなった感じなんですね。
行きやすい場所なので朗報です！
mocopapa | 2020年2月2日 21:00こんばんは(*^^*)
醤二郎からマイルド、麺は少なめとは
私向きじゃないですか。
せっかく肉の日なので、豚10枚ぐらい
いって欲しかった😄
としくん | 2020年2月2日 22:35こんばんは。
豚10枚食べちゃうんすか(@_@)
レベルアップは嬉しいですね。次回訪問が楽しみになるんですよねー。
M | 2020年2月2日 23:16potiさん こんにちは！
コチラのお店には未だ行った事がないんです(T_T)
新宿は魅力的なお店が多すぎます！
ヨコべー | 2020年2月2日 23:27さすが、専門家ならではの前回との比較報告ですね。
専門外の私は改めて感心ながら、
モコさん・としさんの様なコメは控えますww
おゆ | 2020年2月2日 23:46potiさん、おはようございます！
やはり小滝橋では「カタマリアブラ」は外せないですよね～♪
決して空いているお店ではありませんが、行列が発生しない程度なのも小滝橋の良いトコですネ(^^)
つちのこ | 2020年2月3日 09:36こんにちは
良くはなっていてもまだまだ評価いまいちなんですよね、ここって。
自分は悪くないと思ったんですけどね。
麺は確かにもっと茹でた方が良いですね、自分もちょっと硬過ぎでした(^^;
がく(休養中) | 2020年2月3日 13:59こんばんは。
イロモノっぽい扱いされることが多い小滝橋ですが、3年前位から明らかにレベルが上がってますね。
ブタはホントに美味くなったと思います。
A.U | 2020年2月3日 21:55並ばずに食える二郎のはずが
最近ちょっと混雑してますよねー。
ここは気楽感もあって結構好きなんですー。
そろそろどこかの直系狙いたいですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年2月4日 10:11こんにちわ～
なるほど「カタマリ」ですか！
いずれ行きたいと思っている直系なんで嬉しい情報です♪
バスの運転手 | 2020年2月4日 11:06
スープは小滝はいつも非乳化のイメージですが、この日は少し乳化が進んでおり、さらにコールした背脂がたっぷりなので色合いは白濁した感じのスープに見えます。スープそのものの豚感はライトですが、背脂がたっぷりとあるので、豚の甘味はしっかりとあります。以前は醤油がガツンと効いた醤二郎って感じでしたが、明らかにそれとは異なるマイルドなスープになっています。正直期待よりはるかに美味しかったです。麺は極太で1本1本が短いのが特徴的。麺自体は美味しいですが、なぜかスープとの相性はあと一歩。もう少し茹でてあるほうが個人的には理想です。麺量は二郎としてはかなり少ない部類で、250gくらいですかね。
具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク。豚は2切れ入っており、肉厚で柔らかいもの。豚も以前よりはるかに美味しくなっており、これまではチャーシューって言葉がしっくりきましたが、これなら他の二郎と同じように豚って呼べます。ヤサイはコールなしだと控えめで、シャキシャキ系。ニンニクは当然相性よく、固形物完食後、背脂たっぷりスープも半分ほどいただきました。
前回訪問時より、スープも豚もレベルアップしていて満足。どうもご馳走様でした。