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激戦区で新規オープンのこちら。台湾まぜそばは一世を風靡しましたが、台湾油そばです。外の看板には～ネギ揚げ～ ヨーツォンスーがアクセントらしいです。これはルーローハンにも使われる重要食材とのこと。お昼時でしたが、先客１と今月オープンとしては寂しげ。ご夫婦での切り盛りですね。台湾？の方っぽいです。麺メニューは潔く1品。大盛り無料でしたが自粛で並200gで。カウンターには「秘伝のラー油ソース」の小壺が２つあります。程なくして提供。全く辛くなさそうなひき肉。例の揚げネギは中央に鎮座。早速ﾏｾﾞﾏｾﾞ～ タレは少な目ですね。続いてズバズバ。モチモチの太麺がｳﾏｰ。菅野製麺ですね。揚げネギはちと麺量に対して少量すぎてパンチに欠けるかも？ラー油は辛い奴と辛くない2種類。どちらも試しました。辛い奴はそこまで辛くなくGOOD!途中でアッサリスープを挟みつつサクッと完食。
八雲
RAMENOID
ももも
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@影法師
台湾まぜそばは一世を風靡しましたが、台湾油そばです。
外の看板には～ネギ揚げ～ ヨーツォンスーがアクセントらしいです。
これはルーローハンにも使われる重要食材とのこと。
お昼時でしたが、先客１と今月オープンとしては寂しげ。
ご夫婦での切り盛りですね。台湾？の方っぽいです。
麺メニューは潔く1品。大盛り無料でしたが自粛で並200gで。
カウンターには「秘伝のラー油ソース」の小壺が２つあります。
程なくして提供。
全く辛くなさそうなひき肉。例の揚げネギは中央に鎮座。
早速ﾏｾﾞﾏｾﾞ～ タレは少な目ですね。
続いてズバズバ。モチモチの太麺がｳﾏｰ。
菅野製麺ですね。
揚げネギはちと麺量に対して少量すぎてパンチに欠けるかも？
ラー油は辛い奴と辛くない2種類。どちらも試しました。
辛い奴はそこまで辛くなくGOOD!
途中でアッサリスープを挟みつつサクッと完食。