『言語道断の辛さ❗️強敵・麻辣まぜそば❗️』

いつもの米沢営業の昼食です。昼の部終了直前の午後２時５０分に入店していただきました。訪問は令和２年１月１５日の水曜日です。こちらで食べていないジャンルは、米沢ラーメンに辛味噌とこのまぜそばだけです。ですので、辛い物苦手ながら、敢えてこのホットなメニューに挑戦しました。

・台湾店長直伝麻辣まぜそば750円

テーブルに到着した時の食べる前から既に唐辛子の香りがプンプンと漂います。「このチキン野郎！」と、モーパパの臆病を笑うかのような挑戦的な唐辛子の香りです。まぜそばですから混ぜ混ぜしますが、その撹拌中も唐辛子の刺激的な香りが鼻腔をくすぐります。

思いきってひとくちパクり！普通にまぜそばとしての旨味がいっぱいに広がります。しかし、追っかけで悪魔の痛い刺激が襲いかかってきます。その中にちょっと不思議な香りがして、何かの香草かな？とも思いましたが、聞いてみると香草は入れてはないらしい。山椒とはまるで違うとは思うが、何だろう？以前、天童のたまや錦で食べた最悪の思い出、「台湾まぜそば」のまさかのパクチー？香草疑惑が首をもたげます。もはや疑心暗鬼ですが、あの時ほどのひどさではありません。基本的な味わいはドンピシャの好みですから、問題はこの辛さだけです。

旨味があるので、辛いけど手が止まらない。山椒は平気だけど、唐辛子の辛さはやはりなかなか手強い！ブラマヨの小杉じゃあるまいが、「ヒーハー！ヒーハー！」が止まらない！食べてる内はもちろん、食後３０分はずっと小杉っていました。気付いたらしなくなっていたのは小一時間もした頃です。

でも、美味しかったです。何だか付けたしのコメントみたいにはなりますが、こちらのお店の基本的な味の組み立ては好きですから。とはいえ、このまぜそばは２度と注文はしないでしょう。これなら男気中華のデカモリを頼んだ方がストレートに楽しめて良いです。もちろん、ニンニク抜きです。以上、御馳走様でした。