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「おいしいラーメン (750円)」@どうとんぼり神座 エキマルシェ新大阪店の写真駅ナカ神座

新大阪駅ナカで十数年ぶりに神座。
18時35分入店で先客多数後客続々。
掲題と生ビール購入して着席。
泡クリーミーな生を流し込み、まず一息。

優しいスープは野菜由来と思しき旨味。
好い甘味。
たっぷり白菜から尚また滲み出るのかな。
分かっていてもなんだかおいしい。
黄色味強いストレート中細麺。
ツルツルでクニュリと弾力、スープによく合う。
シャッキシャッキの白菜のうまいこと、言わずもがな。
歳とったせいだろうか、イメージよりずっとおいしい。
スライスバラチャーシューに豚バラ肉も。
中盤まで待ちに待ってニラをどっさり。
香りと食感に仄かな辛味が加わる。
素晴らしい味変効果を堪能し満足完食です。

おいしかったです。
随分と久しぶりでしたが、今の気分にとても刺さる。
今頃ですが、白菜の良さ、ニラにもハマる。

ごちそうさまでした!

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