mocopapa(S852)
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コメント
おはようございます
かなり濃厚な感じですね
自分も好きなタイプのだと思いますよ！
次に行くのであれば麺量は丁度良かったかもですね
キング | 2020年2月8日 07:59こんにちは。
熊本ラーメンで一杯良いですね。
モコさんが家族を気にしてニンニク我慢とは意外でした。
kamepi- | 2020年2月8日 08:40おはようございます。
どうせフライドガーリックで嫌な顔されるのですから、クラッシュしちゃいましょ笑笑
てる氏 投薬中 | 2020年2月8日 09:42mocopapaさん，どうもです。
こちらは前を通ったことがあります。
かなり濃厚なんですね。
ニンニクを我慢する気持ち，痛いほど分かります。
RAMENOID | 2020年2月8日 09:59私にとって熊本ラーメンと言えば桂花ですが、
それとはちょっと違うタイプなんですね🤔
ニンニクは美味しいけど、食べてない人には迷惑ですね😁
NORTH | 2020年2月8日 10:51こんにちわ～
コチラは油そばを食べて撃沈したンですよねぇ…。
このラーメンにしとけば良かったですわ～。
たく☆ | 2020年2月8日 12:01こんにちは～
替え玉50円は素晴らしいですね～
黒マー油は入ってないんですね。
でも美味しそうです。
らーめんじじぃ | 2020年2月8日 13:07こんにちは(*^^*)
熊本ラーメンと言えば桂花かこむらさきでした。
川越のマニも未訪なので、食べたくなったら
どちらかなのかなあ。。。
としくん | 2020年2月8日 14:46どもです。
熊本と言っても、久留米に近い感じですね✌
マー油も入ってませんし、好きかも👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月8日 16:14こんばんは
良い点数ですね。
スープにしっかりお金がかかってそうですね。
少しだけ気になったましたがもうちょい優先度が上がりました。
久留米ラーメン。本場まで食べに行きたいなぁ…
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月8日 21:25こんにちは。
これはなかなか濃厚そうな豚骨ですね。
この手のラーメンも色々お店によって違いそう。
替え玉５０円がうれしいですね。
ももも | 2020年2月8日 23:07こんばんは。
ニンニククラッシュを我慢とは驚きです！私にはとてもできないですよ（笑）どんな用事が控えていてもニンニクコールしてしまいますww
poti | 2020年2月8日 23:27先日話に出たお店ですね。
久留米ラーは未経験なので気になります。
ニンニクcrushは、量控えめで（笑）
おゆ | 2020年2月9日 07:16おはようございます！
整体で身体のケアをされてるのは、素晴らしいですねェ〜
オイラも、見習わなければ…
ラーメンも美味そうだけど、もっこす熊本油そばにはげしくそそられマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年2月9日 07:37こんにちは！
おー、コチラ懐かしいですね。
私もスープのウマさに響いた記憶がハッキリありますよ！
ニンニクについては同じ境遇だったと思います、フライドガーリックだけでも結構パンチあったような(笑)
塩対応 | 2020年2月9日 17:35こんばんは
熊本ラーメンはラー博のこむらさきさんで食べたくらいしか経験ないです。
なんとなく黒いマー油のイメージなんですが、マー油は入っていないんですね(^^;
がく(休養中) | 2020年2月9日 19:02こんばんわ～
コチラ、自分もずっと気になっているんですが先を越されちゃいましたｗ
今年は自分も初訪問を果たしたく思ってます♪
バスの運転手 | 2020年2月9日 21:53
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12571827166.html
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２月上旬
整体の帰りに田無の課題店訪問。
【ラーメンくれは】熊本ラーメンのお店です。
西武新宿線田無駅から徒歩8分くらい。日差しが暖かく、しっかり防寒対策してきたので汗ばむよう(;^ω^)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792354.html
昔は都内にも熊本ラーメンのお店が結構あったのですが、最近はほとんど見ませんね。熊本ラーメンに限らず、全国の地場ラーメンのブームが去って寂しい限りです。
店の入り口近くには、替え玉1玉50円と大きく掲示されています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792366.html
入店すると、店内はL字カウンター8席で空席2席。まずは券売機でチケットを購入。
メニューは、
ラーメン
鶏白湯
海老つけ麺
鶏白湯と鶏油の油そば
豚骨魚介ラーメン
フレッシュキャベツのもっこす熊本らーめん
もっこす熊本油そば
くれは式台湾ラーメン
と多彩です。
デフォのラーメンのチケットを購入、喉が渇いたのでビール（小）もポチっとね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792377.html
店員さんは2名体制。お客さんも地元の常連さんが多い感じですね。
卓上グッズは、醤油、酢、白黒胡椒、ゴマ、七味、生ニンニク。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792381.html
まずはビールが到着。冷えたグラスにビールを注ぎグイっといただきます。
🍺ヾ(＠^▽^＠)ﾉ いやぁ～喉が渇いていたのでめっちゃ美味しいです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792386.html
ビールを飲み終えるタイミングでラーメンが登場します。
漆黒の丼に濃厚な豚骨スープの香りが漂います。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792414.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14706370193.html
まずはスープからいただきます。
蓮華をスープに差し込むと、どろっとした豚骨スープがレンゲに流れ込みます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
豚骨をじっくり炊いたドロンとした濃厚な豚骨スープが美味しいです。
豚骨の髄のコッテリさに醤油のカエシは強くなく、ニンニクの香りもして食欲掻き立てる美味しいスープですね。熊本ラーメンというよりもっと濃厚な久留米っぽい感じですね。
鶏油が入っていない濃厚な家系スープにも近い感じですね。
これは好きなタイプの豚骨です。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792421.html
麺は細麺ストレートの自家製麺との事。
茹で加減中庸で、スープとの絡みも良く、加水はやや低めでしょうか。
エッジが効いて麺肌にざらつきがあり、スープとの相性はGOOD！
隣の30代ご夫婦の奥さんは、生ニンニクをクラッシャーでつぶして美味しそうに食べていますね。
あぁ～羨ましい。家に帰っていやな顔をされるのが嫌なのでグッと我慢。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792432.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792446.html
トッピングは、チャーシュー3枚、海苔、ネギ、フライドガーリック。
生ニンニクは我慢しますが、フライドガーリックでも結構効いて満足感上がりますね。
やっぱりニンニクは正義ですね！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792462.html
チャーシューはスライサーでカットされたペラいものですが3枚あると結構嬉しいもの。
薄いほうが食べやすいので、私はOK牧場。
巻きバラチャーシューで脂も多めでトロンと柔らかくまいぅ～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12571827166-14705792475.html
麺量120gくらいでサクッと完食。
スープは少しお残し。もう一軒行きたかったので。
ところでこちらのお店では、以前は「玉名ラーメンくれは」という店名だったようです。
気に入ったんで、海老つけ麺と台湾ラーメンも食べてみたいですね。
御馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
【玉名ラーメン】
玉名ラーメンは主に熊本県北部の玉名市で提供されているご当地ラーメン。
白濁豚骨ラーメンの元祖である久留米の三九が玉名市に支店を出したことがきっかけとなり生まれた。
つまり玉名ラーメンのルーツは久留米ラーメン。