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「肉もやしそばとチャーハン」@中国厨房 上海亭の写真ブルックリン蔵前に根付く雑居ビル2階の人気大衆中華料理店。
シュールな出で立ちと激安セットが人気の上海ラビリンス。

路面店頭には本日のオススメA看板が堂々と。
ここの魅力は何と言ってもセットが破格の650円。

目移りする料理群に背伸びしない温か接客がウリ。
踊り場食材に囲まれた2階まで上がるのもウキウキ。

左上段がライスかチャーハン合わせの麺類650円に
右上段も日替わりに右下人気の激安定食。

気のいいホール中国女将が常連たちに絡んでいきます。
卓上には醤油に2種胡椒からのラー油とお酢構成。

肉もやしそばは濃口醤油ダレ薫りに香ばしシャキ野菜搭載の肉もやし650円驚異。
半チャーハンにザーサイとお口直し杏仁付きとは頭下がります。

チャーハンは中華鍋カンカン炒められたラードと香ばし醤油ダレ漂うホッコリ炒飯。
ホッコリ玉子とシャキねぎ搭載の塩気適度なパラパラ濃いめ仕立て。

炒められたニラ人参にシャキもやしからの木耳盛り。
味わい小間切り豚と覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好ルックス。

鶏ガラ豚骨搭載の動物コク推しクラシカル醤油清湯。
厚め油に香味野菜や昆布乾物旨味下支えの激アツ香ばし型。

啜り心地絶品のエッジ効かせた豊華食品 中細ちぢれ麺。
細かいウネりが香ばし旨味拾う 硬さ適度な軽快ツルポク食感。

火傷必至の濃口醤油スープに加え 香ばしシャキ野菜の好相性。
卓上ラー油搭載してプリモチ麺と豪快具材一気にハフハフ踊り食い。

ごちそうさまでした。

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