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1月下旬
月に一度の居酒屋営業の麺処あす花に伺いました。

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この日も知り合いばかりのメンツで宴会スタートです。今回デビューの方もいらっしゃって、今回も大盛り上がり。〇っちゃんパパさんの尽力でで壁際のテーブルを動かして宴会仕様のレイアウトでGOOD！。

今回のメニュー♪
今回の麺は2回目のあす花Ｊpart2ですね(*^-^*)

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乾杯の後、順番に美味しいおつまみが登場しお酒が進みます。生ビールヾ(＠^▽^＠)ﾉ　　

■長いもとレンコンの明太和え
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■ブロッコリーとしらすの生のリサラダ
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■花椒薫るよだれ鶏
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■赤味噌もつ煮込み
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■白菜とカキのオイスター炒め
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そして締めの一杯の時間。
今回は【あす花Ｊ part2】
J系で標準は200gとのこと。
麺量変更OK制限なし、コールは事前でニンニク・生姜・ヤサイ・アブラ。
私は麺量150gニンニク少しアブラでしたが、後から生姜があるというので生姜に変更。
その麺顔がこちら↓↓↓

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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪
背脂醤油の豚骨ですねぇ～♪
非乳化のカエシが効いたスープは豚感確りあって美味しいですね。
上品な背脂の甘みも堪りませんね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

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麺は茹で加減やや硬めのエッジの効いた太麺。

J系初心者の私には食べやすい麺ですね。適度の歯ごたえがあって、スープの醤油と背脂との相性がGOOD!　するすると食べてアッという間に無くなっちゃいました。　麺量200gでも良かったですね。減らして残念(笑)　＿|￣|○

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野菜はシャキッとしたもやしとキャベツ。キャベツ率高く背脂と生姜が良く絡んでまいぅ～♪
アブラは端肉が付いたもので脂と肉が両方楽しめますよ。

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ニンニクも好きだけど生姜もいいですね。　
以前直系のお店で生姜のチューブを持ってきて隠れて入れていた人を見たことがあります。

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チャーシューは厚切りの2枚。豚ではありませんがボリュームはありますね。
1枚はいつもの巻きバラチャーシューでホロ柔らでまいぅ～💛
今回、来られなかった肉総裁に献上したいですね。
肉肉(((o(♡´▽`♡)o)))肉肉　← 肉総裁

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もう一枚は腕？でしょうか。こちらもしっかり煮込まれてまいぅ～♪
肉肉(((o(♡´▽`♡)o)))肉肉　← 肉総裁

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サクッと完食＆完飲。
麺量も減らさずに野菜増しでも良かったですね。
あす花流J系の一杯、大変美味しくいただきました。
これ好きなので、レギュラーでもいいですね。
さて、２月も行きますよ。
御馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ