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麺はコシのあるやや硬めの太麺ストレート。トッピングは穂先メンマとチャーシュー１枚。もともとはロースと鶏ムネでしたが、昨秋の仕様変更で鶏ムネが消えて１枚に。しかし、その１枚はロースかバラを選択可能になり、好みに合わせて選べるのはいいですね。ロースはサイズも大きく、適度な柔らかさと風味でしょうか。味玉は醤油変更で味が良い感じに濃厚になったかな？つけ汁は濃厚系かもしれませんが粘性はなく、鶏と野菜のうまみが調和した感じ。ネギ２種類と海苔はつけ汁と調和した感じ。角切りのチャーシューが入っているのもいいですね。こちらのお店につけ麺が登場した時からの一品。メニュー名が変わったり構成が変わったりしてますが、定着して長続きしてますね。
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NCC183
RAMENOID
ノリダー
NCC183
ソバ⚡︎ヴィシャス
みーこ
トッピングは穂先メンマとチャーシュー１枚。
もともとはロースと鶏ムネでしたが、昨秋の仕様変更で鶏ムネが消えて１枚に。
しかし、その１枚はロースかバラを選択可能になり、好みに合わせて選べるのはいいですね。
ロースはサイズも大きく、適度な柔らかさと風味でしょうか。
味玉は醤油変更で味が良い感じに濃厚になったかな？
つけ汁は濃厚系かもしれませんが粘性はなく、鶏と野菜のうまみが調和した感じ。
ネギ２種類と海苔はつけ汁と調和した感じ。
角切りのチャーシューが入っているのもいいですね。
こちらのお店につけ麺が登場した時からの一品。
メニュー名が変わったり構成が変わったりしてますが、定着して長続きしてますね。