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乾物系醤油スープ細ストレート麺ちょい固め豚肩レアチャーシュー薄2、鶏胸チャーシュー、玉ねぎみじん切り、三つ葉、岩のり、ナルト帆立貝の和え玉(細ちぢれ麺半玉カタメ、帆立貝ペースト、青ネギ、紫玉ねぎみじん切り、カエシ?、香味油、レモン片)美味しそうな限定が。。。13時半頃先客3名後客続々だが配膳は早く素晴らしいちょい甘めのカエシなのかな?じんわりエソと鯵の魚感ある和出汁でかなーり美味しいスープツルツルパツパツの細麺も変わらず美味しい豚と鶏のチャーシューも美味しく、岩のりの香ばしさがいいアクセント淡麗な煮干しそばでかなり好み帆立貝の和え玉は珍しいので途中発注、帆立貝をバターソテーしくるみやにんにくなどとペーストにしたものが多めに乗る替玉で、混ぜ混ぜして食べるとかなりクリーミーでクリームパスタのような食後感、かなり美味しく面白い、ほとんどそのまま食べちゃった。。。味噌そばや他のデフォも食べたい。。。
細ストレート麺ちょい固め
豚肩レアチャーシュー薄2、鶏胸チャーシュー、玉ねぎみじん切り、三つ葉、岩のり、ナルト
帆立貝の和え玉(細ちぢれ麺半玉カタメ、帆立貝ペースト、青ネギ、紫玉ねぎみじん切り、カエシ?、香味油、レモン片)
美味しそうな限定が。。。
13時半頃先客3名後客続々だが配膳は早く素晴らしい
ちょい甘めのカエシなのかな?じんわりエソと鯵の魚感ある和出汁でかなーり美味しいスープ
ツルツルパツパツの細麺も変わらず美味しい
豚と鶏のチャーシューも美味しく、岩のりの香ばしさがいいアクセント
淡麗な煮干しそばでかなり好み
帆立貝の和え玉は珍しいので途中発注、帆立貝をバターソテーしくるみやにんにくなどとペーストにしたものが多めに乗る替玉で、混ぜ混ぜして食べるとかなりクリーミーでクリームパスタのような食後感、かなり美味しく面白い、ほとんどそのまま食べちゃった。。。
味噌そばや他のデフォも食べたい。。。