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80点
チャーシュー麺 950円[ラーメン/醤油]
白河手打中華そば 中村（茨城県日立市）Paul

「チャーシュー麺 950円」@白河手打中華そば 中村の写真週末のお昼．駐車場に空きがあったので寄ってみた．いつものように満席．チケット買ってから中待ち．ラーメン登場まで40分．結構待つので覚悟が必要だ．高齢夫婦のお客さんがすごく多くて，お店の雰囲気とそのラーメンがお客を選んでるのだろう．
　麺はコシのある手もみ．やはりこの麺が決めてだなと思う．スープはほどよい動物感に強めの醤油．チャーシューは脂分少なくあっさりしてるので何枚でもいける．この日は約5枚と脂分のあるのが1枚だった．ほうれん草がうまくて，マシがあると嬉しいのだけれど．白胡椒をひと振りしてスープ完飲．あっさりしたのが食べたければ，待つ価値がある一杯だと思う．

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんばんは。

こちらもいいですよね。
でも確かにお客様の方々がどんな方かで
待ち時間にも大きく影響しますね。

ももも | 2020年3月5日 21:08

Paulさん、こんにちは♪
開店当初より、安定して更に美味しくなったという噂が・・・（＾＾）
待つのを覚悟して、また食べてみたいですね。

マロちゃん（休止中） | 2020年3月7日 15:41