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市役所で所用の後、11:45頃訪問。
先客1人、後客8人くらい(12時過ぎると次々来店)
厨房は別室で、1人で切り盛りしているように見えました。

とりそばは驚くほど無色透明のスープに細めの麺、白髪ネギと鶏の胸肉スライスが数枚入っています。殆ど油成分のないあっさりヘルシー麺ですね。でも、鶏の出汁はよく出ていて、塩味も結構あり、美味しいです。胸肉はちょっとぱさついた感じで残念でした。玉子は塩味の染みた半熟玉子でした。

ラーメンは塩と醤油が基本で、いろいろトッピングが選べますが、トッピングとのセットメニューを選んだ方がお得です。例えば塩ラーメン600円+玉子100円ですが、玉子ラーメン塩なら650円になっていました。(玉子が半分なのかは知りません)

他のラーメンもあっさりなんでしょうか。炒飯や中華丼を注文するお客さんが半分以上いました。やっぱり麺類では量的に物足りない人が多いのかも知れません。私はこれで充分ですけど。

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